最新情報
2024年
7月
01日
月
朝顔のツル、朝顔の花
朝顔のツルと朝顔の花が入荷しています🌷
あしらいに用いられる朝顔は
和食に限らず、洋食でも
幅広く使用されています👨🏻🍳✨
お料理に季節感を演出させる朝顔😌✨
夏にぴったりのあしらいです🌻
2024年
6月
28日
金
山科とうがらし、鷹峯とうがらし
山科とうがらし、鷹峯とうがらしが
入荷しています🌶️✨
▶︎山科とうがらしは、古くから
京都市山科地区で
栽培されてきたとされる甘唐辛子で、
"京の伝統野菜"に認定されています✨
(ただし、"ブランド京野菜"には含まれていません)
獅子唐と同じような形をしていますが
先端は尖っています🌶️
辛みはほとんどなく、
唐辛子特有の風味があります👨🏻🍳🌿
2024年
6月
08日
土
巨峰・デラウェア・マスカット
巨峰・デラウェア・マスカットが
入荷しています🍇✨
ぶどうは、夏〜秋ごろまで
万松青果の売上ランキングにも
ランクインするほど人気の果物！🍇
特にシャインマスカットは、
種がなく、皮ごと食べられるのが魅力で
シャインマスカットを使用する
お料理屋さんが増えています👨🏻🍳🎐
2024年
4月
08日
月
ホテル京阪京都グランデ オクターヴァ様
今回は、ホテル京阪 京都 グランデ
地中海料理&ワイン・ビアバル
Octavar (オクターヴァ)様に
ご協力いただきました！😌✨
