• 創業明治39年。日本一綺麗な仲卸。
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最新情報

2021年

10月

23日

うぐいす菜

うぐいす菜が入荷しています!
うぐいす菜は、京の伝統野菜のひとつとして取り扱われている、蕪(かぶ)の一種です🥬✨
一般的なカブを若取りしたものではなく、
天王寺カブの早生種作出のために選抜淘汰してできたとされ、早春の菜として、うぐいすの鳴く頃に収穫されることから、"うぐいす菜"と呼ばれたと言われています🥬🥬
葉の形は切れ込みが少なく、壬生菜のようなスリムな形をしています。
カブの部分は小豆ほどの大きさで収穫されます。
味自体はクセがなく、ほのかにカブの香りがします😊✨✨

2021年

10月

22日

W料理長 秋の宴

昨日、万松青果の女子社員で、
ホテルグランヴィア京都 さんの
"W料理長 秋の宴"に参加させて頂きました🍽
料理長就任記念ということで、
洋食宴会料理長の松森料理長👨‍🍳と
和食宴会料理長の石山料理長👨‍🍳が
各テーブルに挨拶に来てくださり、
お話をしたり、一緒にお写真も撮って下さいました😊😊✨

お料理も気合いの入ったもので、とても美味しかったです🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️✨


会場では、お出汁をとったり、最後の盛り付けをして下さるなど、パフォーマンスもあり、思わず見入ってしまいました!😳😳


松森料理長がコロナ禍で宴会がない中、
"久しぶりに腕を振ることができて嬉しい"と仰っていましたが、私達も久しぶりのディナーショー、とても楽しかったです😌✨✨

また、感染症対策も徹底されており、
食事の合間用の手持ちできるマスクなど、
工夫がされており、お食事を安心して楽しむことができました😊🎶


ホテルグランヴィア京都さま、
松森料理長、石山料理長、宴会・会場のスタッフ方々、本当にありがとうございました☺️☺️

2021年

10月

21日

菱の実

菱の実が入荷しています🌷
菱の葉は、水面に蓮のように葉を広げる植物で、菱形をしていることから、"菱"と名付けられるようになりました😳
"菱の実"は、果肉の部分で、固い皮で覆われています。
中身は茹でることで柔らかくなり、
栗や、芋のようにホクホクとしています。
菱の実は、ほんのり甘いので、
そのまま茹でて食べたり、
炒め物や揚げ物など、料理のアクセントとしても利用されます。👨‍🍳👨‍🍳
菱の実のハートのような独特な形を活かして、
料理のデコレーションにも使うことができます!😊✨✨

2021年

10月

19日

あんぽ柿、代白柿

こんにちは、万松青果です❁❁
あんぽ柿と代白柿が入荷しました!🍂🍂
❁あんぽ柿は独特の製法で作られており、
11月〜2月に生産、出荷の最盛期を迎えます。
あんぽ柿は羊羹のようにやわらかい食感で、
水分が多いため、みずみずしさもあり、
とろけるような甘さが特徴です🤤✨
❁代白柿は、奈良県西吉野の特産の江戸柿で、
ガスによる渋抜きを経て、熟し柿にされ、
京都中央卸売市場に出荷されます。
その際に、代白柿と呼ばれます😳✨
京都の料亭では、旬の時期には
食後のデザートとして提供されたりしています👨‍🍳✨

2021年

10月

18日

水晶文旦

水晶文旦が入荷しました!🍊✨
たっぷりの果汁と上品な味わいが特徴の、
高知県特産「水晶文旦」。
栽培面積は高知県でも少なく、
生産量もごくわずか。
ハウスのみで栽培される稀少な文旦です✨

2021年

10月

16日

稲穂

上勝 彩の稲穂🌾が入荷しています✨
春先に植えた苗が、秋の田んぼで波打つ稲穂が、
お料理にも実りの秋を演出してくれます。
稲穂を油で揚げると、中の米粒がポップコーンのように咲きます🌾✨
↑貴匠桜の寶持シェフ👨‍🍳に教えていただきましたが、
弾ける様子がとっても面白かったです😆🌷
みなさんも、是非お試しください!🍁

2021年

10月

15日

レインボーレッドキウイ

レインボーレッドキウイが入荷しています!🥝✨
果肉が外側から黄緑色、種が含まれる部分は赤く、
中心部は白くなっています。
糖度は17度前後で、酸味が穏やかで、甘味を強く感じます。😌🌷
低温下でも追熟する性質があるので、
貯蔵性があまりなく、出回る期間も1ヶ月程と、限られています💦
色味がキレイなので、ハロウィン🎃の彩りにいかがでしょうか?👻👻✨

2021年

10月

14日

Pizza Pascibo

Pizza Pasciboさんで、ピザ作りを体験させていただきました!🍕✨
▸生地を広げて
▸ソースを塗ってトッピング
▸ピザ窯で焼き上げ!!🍕✨✨
生地を広げるのが難しかったですが、
焼き上がりがいい感じに出来たようで、
褒めて頂きました😆😆🌷
初めてピザ窯の近くに行きましたが、
炎の近くは迫力がありました!🔥
パスチーボさん、お忙しい中
お時間を作って頂き、
また、ピザ作りの体験をさせて下さり
本当にありがとうございました!😊☀️
ピザもとっても美味しかったです♡♡
みなさんも是非!!
薪窯焼きの本格ナポリピッツァをご賞味くださいませ😌🍕✨
▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸
ピッツェリア ピッツァ・パスチーボ
--- Pizzeria Pizza Pascibo ---
〒607-8475 京都市山科区北花山横田町16-4
TEL:075-595-3547
営業時間 11:30~14:30 17:00~22:00 定休日 火曜日、第2・第4水曜日
※パスチーボさんHPより引用
http://www.pizzeria-simpatia.com/

2021年

10月

12日

大凧しめじ

季節限定!「大凧しめじ」が入荷しています!✨
"しめじ"、と名前がついていますが、
実は"ヒラタケ"なんです😌🌷
"大凧しめじ"の名前の由来は、
信濃川と中乃川口に挟まれた「大凧合戦」で有名な、白根地区で栽培されたからだそうです😊🌱
ボリュームたっぷり、旨味たっぷりの
香り高い「大凧しめじ」を
是非、ご賞味ください!!🍄✨

2021年

10月

11日

イベント告知

弊社代表取締役会長 中路和宏が、
サイボウズのクラウドサービス総合イベント「Cybozu Circus 2021」に出演します!
2021年12月8日(水) 16:50~
グランフロント大阪
「特別講演」
サイボウズ青野社長と30分間の対談
これは楽しみです!
https://days.cybozu.co.jp/circus/

2021年

10月

09日

大カブ

滋賀県産の大カブが入荷しました!✨
大カブは直径15㎝を超える大きなカブで、
重いものだと4〜5㎏にもなります。🍁
大カブの特徴は、その大きさと、
柔らかい肉質です。🍂🍂
かぶら蒸しや、千枚漬けなどの漬物に使われることが多いですが、
生のままサラダにつかったり、軽く塩揉みし、和え物などにつかっても美味しいです👩‍🍳✨

2021年

10月

08日

9月売上ランキング

9月の売上金額ランキングです!
🥇第1位 松茸
🥈第2位 茄子
🥉第3位 ぶどう
4位 しめじ
5位 舞茸
6位 銀杏
7位 大菊
8位 ズッキーニ
9位 マッシュルーム
10位 エリンギ
※9月1日〜9月30日までの売上金額を元にランキングを作成しています。
今月は松茸が1位✨
2位とは差をつけて、ぶっちぎりの1位でした✨
きのこ系が多くランクインし、
果物はぶどうがランクイン!😊🍇
すっかり秋っぽくなった1ヶ月でした🍁

2021年

10月

05日

堀川ごぼう

堀川ごぼうが入荷しました!🌱
堀川ごぼうは、京の伝統野菜のひとつで、
直径が5〜8センチくらいになる、太いごぼうです。
肉質は柔らかくて香りがよく、風味豊かな味わいです😌🌿
一般的なごぼうと同様に、きんぴらや煮物などに利用できます。
また、太い部分は中央部の空洞をいかして、肉詰めなどにしてもおすすめです😋
肉質が柔らかいので、厚めに輪切りにしても味が染みやすく、特有の食感が味わえますよ👨‍🍳✨

2021年

10月

04日

記念撮影

本日は朝から、カンブリア宮殿でお世話になった、
モルトプロダクションの衣笠社長がお見えになりました✨
近くでお仕事があったらしく、
わざわざ万松青果にまで足を運んでくださいました!😊🌼
せっかくの機会でしたので、
記念にみんなでパシャリ📸✨

衣笠さん、ありがとうございました😌🌷
久しぶりにお会いできて、嬉しかったです!

2021年

10月

02日

京都産 海老芋

昨日、京都産の海老芋が初入荷しました!✨
京都の海老芋は、伝統野菜に指定されていて、
粘り気の強さ、きめ細かい食感が抜群です✨
現在では、静岡県からの出荷もたくさんありますが、
寒暖の激しい盆地で作られた京都の海老芋は、とても人気があります😌✨✨

2021年

10月

01日

四角豆

四角豆が入荷しています😊✨
四角豆は、タイやインドネシア、マレーシアなど熱帯アジアで広く栽培され、
現地のエスニック料理に多様されています!👳🏾‍♂️✨
日本では沖縄を中心に栽培されていましたが、
近年では九州各地でも栽培されるようになりました🌿🌿
炒め物や、天ぷらなどの揚げ物、
また、茹でたものをサラダや和え物にしても美味しいです👨‍🍳🌼

2021年

9月

30日

朝鮮人参

朝鮮人参が入荷しています!🥕🥕
人参、と言いますが、普段食べている人参とは全くの別物です!😳
いつもの赤い人参は、セリ科。
朝鮮人参はウコギ科の植物です🪴🪴
朝鮮人参は、高麗人参、御種人参とも呼ばれ、
薬用や、食用として使われています🌿
食用としては、参鶏湯(サムゲタン)や天ぷら、酢漬けなどで食べられています😌✨

2021年

9月

28日

丹波 松茸

本日、丹波の松茸が入荷しました!🍄
京都の市場に入るのは、今季2回目です✨
数は少なく、全量で200g程でした😵💦
松茸のピークは今頃ですが、
今年はほんとに少ないです😵‍💫😵‍💫
本日の丹波の松茸は、
美濃吉本店竹茂楼 様にお買い上げ頂きました!✨


ありがとうございました!😌✨

2021年

9月

27日

松茸、香茸 近況報告


松茸、香茸の入荷状況の近況報告です!🍄
▸香茸の入荷が増えています!


▸松茸は写真手前側(青い丸の部分)が、
和歌山県産で、数は少なめです。
▸和歌山県の奥に並んでいるのが岩手県産(ピンクの丸)。
数は例年に比べて、非常に少ないです。
▸その他(緑の丸)は長野県産です。

ちなみに、去年の岩手県産の松茸は ↓ です。

今年の松茸は、今のところ例年より全体数が少なく、品質もあまり良くありません😵😵

2021年

9月

25日

安納芋

安納芋、入荷しています🍠✨
焼き芋にすると蜜が出るほどの甘さで、
人気のサツマイモです🤤🌼
どれほど甘いかというと…
普通のサツマイモの糖度は13度前後ですが、
安納芋は調理の仕方によっては40度の糖度を出すそうです😳😳
甘く、しっとりとした食感で、
焼いても蒸しても美味しくいただけます👨‍🍳🌿
食物繊維やビタミンも豊富に含まれていますので、美容にも最適の食べ物ですよ🍠♡♡

2021年

9月

24日

磐田の海老芋

9月21日、磐田の海老芋が初荷でした!
磐田市特産の海老芋は、来年2月頃まで出荷予定だそうです😌😌✨
8月の長雨の影響が心配でしたが、
それ以前の天候が順調で、例年並みの作柄だったようです😊🌿
ねっとりとして軟らかな食感が特徴の海老芋を是非!!🤤🤤✨

2021年

9月

22日

長野県産松茸 by 押小路岡田

9月16日に新装オープンされました、
押小路岡田 様のところへ行ってきました😊✨

お昼の間に、仕込みの様子を撮影させて頂きました📸✨


内装がとってもきれいで、中庭からの日差しが素敵です🌹

秋の食材がふんだんに使われたお料理も、食欲をそそります…🤤♡
この日は、長野県産の松茸が使用されました🍄

※尚、国産松茸は入荷不定期の為、お料理が提供できない場合がございます。
直接、押小路 岡田様にお問い合わせ下さい。
▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸
"押小路 岡田"は2018年6月に開業。
四季折々の食材を使った懐石料理のお店です。
店主の岡田様は、万松青果にもよく足を運んでくださいます😊⭐️

2021年

9月

21日

天然 香茸

先日、"香茸"という珍しいキノコが入荷しました!🍄✨
コウタケは、ごく一部の山にしか生えない貴重な天然キノコです。
特徴はなんといっても独特の香りで、
松茸以上に風味が強く美味と絶賛されるキノコなんだそうです。😳😳
今回の香茸は、天香 様にお買い上げ頂きました!
海の京都 宮津天橋立エリアで
"食材本来の味わいを大切にしたお料理"をコンセプトに「丹後」の郷土にこだわったお料理を提供されています。😌⭐️
※尚、香茸は入荷不定期の為、お料理の提供ができない場合がございます。
直接、天香 様にお問い合わせ下さいませ。
https://www.soranokaori.jp
https://www.marinetopia.jp/restrant/

2021年

9月

18日

さんさん山城の赤ずいきのその後…

さんさん山城 様の"赤ずいき"が収穫の時期を迎え、万松青果でも入荷が始まりました!✨

たん熊北店リーガロイヤル京都店 様に
赤ずいきの調理法を教えていただきました✏️
▸スジを取って、酢水に漬ける
▸沸騰させたお湯に酢を加えて茹でる
▸水にさらす

一連の作業を見せていただきましたが、
ずいきが料理になるまでにはたくさんの工程がありました😳⭐️

赤ずいきは茹でると色が抜けてしまいますが、甘酢に漬けると色が戻ります。
甘酢の分量や砂糖の分量、漬ける時間によっても色の戻り具合が変わるようです🤭🤭

赤ずいきを使ってお料理を作っていただきました🍴

▸さっぱりとしたお味の赤ずいき(椀物)

▸甘辛く炊いた赤ずいき(炊き合わせ)

▸甘酢に漬けた赤ずいき(酢の物)
写真のお料理は、本日より
たん熊北店 リーガロイヤル京都店 様で提供される予定です👨‍🍳✨
(※赤ずいきの入荷がある時のみ)
たん熊北店 リーガロイヤル京都店 様、
今回もたくさんお勉強させて頂き、ありがとうございました!😌✨

2021年

9月

16日

モンブラン by Ristorante t.v.b

いつもご来店頂いている、リストランテt.v.b 様。
「試作してみました。」と、モンブラン🌰をいただきました!✨
旬の栗をふんだんに使用したモンブラン。
ほんとに"試作"なんでしょうか…♡?
と、いうくらい美味しかったです😌🍴
リストランテt.v.b様、本当にありがとうございました👨‍🍳🌹👩‍🍳

2021年

9月

14日

黄柚子

黄柚子が入荷し始めています🍊✨
ゆずは日本で古くから調味用柑橘として利用されており、
夏場の緑色のものを"青柚子"、
秋から出回るものを"黄柚子"といいます😌🍊
果汁は、酢の物、鍋物、カクテルなど
果皮は、薬味、味噌、マーマレード、お菓子などに利用されます!👨‍🍳🌷
レモンとは一味違う、日本的な香りをお楽しみください!!👘✨

2021年

9月

13日

原木椎茸

京都産、宇治の原木椎茸が入荷しました🍁✨
椎茸に"原木椎茸"と"菌床椎茸"があるのをご存知でしょうか?
原木椎茸の原木とは、木を指しています。
木にしいたけ菌を打ち込んで、椎茸を生やす方法で作られています。🍄
収穫までに1年から2年半ほどかかり、1年のうち、春と秋しか収穫できません。😵‍💫😵‍💫
椎茸が自然に生えている状態ですので、
ぷりぷりの食感と香りが特徴で、天然の椎茸に近いです😌🌹

2021年

9月

11日

宿儺かぼちゃ

こんにちは、万松青果です❁❁
宿儺かぼちゃが入荷しています🎃✨
宿儺かぼちゃは、高価なブランド南瓜で、
岐阜県高山市丹生町の特産品です🌱
外見はヘチマのように細長く、表皮は灰緑色で、少し濃い色のマダラが入り、すべすべした滑らかな肌をしています。
果肉は濃い黄色で、肉質は栗南瓜に似ていて、加熱するとホクホクした食感で甘みがあります🤤🍁
縦に長くカットし、ステーキのように焼いたり、
薄くスライスし、テリーヌなどの外側にまいたり、
形を活かしたお料理に活用できます👨‍🍳✨
自然の甘みもしっかりあり、南瓜の青臭みも少ないので、ポタージュやお菓子の素材としてもおすすめです🎃✨

2021年

9月

10日

本家 たん熊

こんにちは、万松青果です𖧷𖧷
昨日、カンブリア宮殿で弊社が放映されるという事で、
出演のご協力もして頂いた、本家 たん熊本店の皆様と予告編の視聴会をしておりました😊😊
ちょうど、お昼ごはんの時間にお邪魔してしまい、
ご厚意に甘えさせていただき、"まかない"をご一緒させてもらいました🤤🍴
鶏肉ときのことおあげさんがたっぷり入ったおうどん🤤🤤
とっても美味しかったです😊🌷
また、カンブリア宮殿をご覧下さった皆様、ありがとうございました😊
SNSのフォローやメッセージ、たくさんの応援のお言葉がとても励みになります。
今後も精進してまいりますので、よろしくお願い致します。

2021年

9月

09日

カンブリア宮殿!本日!

テレビ東京系「日経スペシャル カンブリア宮殿」に、万松青果が出演することになりました!🥺🌷
放映日時2021年9月9日(木)23:06より!
いよいよ本日となりました!!✨
番組内では、弊社の仕事に対する取組みの映像や、考え方などについてのインタビュー、また村上龍・小池栄子両氏と弊社会長中路和宏の対談もあります。
 
是非是非!ご覧くださいませ!!🙈💕

2021年

9月

07日

9月売上ランキング

本日は、8月の売上ランキングです🌹
🥇第1位 トマト
🥈第2位 茄子
🥉第3位 万願寺・伏見
第4位 ぶどう
第5位 ズッキーニ
第6位 メロン
第7位 花穂
第8位 パプリカ
第9位 賀茂なす
第10位 枝豆
一気に夏らしくなりましたね!🌺✨
9月に入り朝晩が涼しくなってきました🌱
来月はどんなランキングになるのか楽しみですね🍁✨

2021年

9月

06日

丹波栗


丹波栗が入荷しました!🌰✨⁡

⁡⁡

栗といえば"丹波栗"と言えるほど有名な丹波栗。🌰✨⁡

⁡⁡

京都の丹波地方で採れる大粒の栗です。⁡

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大粒であざやかな実、ほっくりとした口触り、飽きのこない甘さが特徴です🤤✨✨⁡

⁡⁡

2021年

9月

04日

紫ずきん

紫ずきんが入荷しました!🌱⁡

⁡⁡

京都の特産品の一つで、丹波黒大豆から生まれた枝豆"紫ずきん"。⁡

豆の薄皮が薄紫色で豆の形が頭巾のように見える事から名付けられました😊⁡

⁡⁡

サヤと粒が極めて大きく、コクのある甘みとむちむちとした食感が特徴です🌹⁡

⁡⁡

2021年

9月

03日

洋梨"オーロラ"

洋梨が入荷しました!🍐✨
オーロラという品種で、
"マルゲリット・マリーラ"と"バートレット"を掛け合わせて生まれた品種です😳🌱
オーロラは洋梨の早生品種で、芳醇な香りと甘みをひと足早く、"秋"に食べられるのが魅力です🌹✨
甘さ、舌触りの良さ、果汁の多さが優れており、"ラ・フランスの後継品種"と言われるほど美味しいです🤤🍃

2021年

9月

02日

栗の葉、赤柿葉

季節のあしらいが入荷しました!
❉栗の葉
9月9日は栗の節句(重陽の節句)です。
栗の葉は、秋の象徴であり、料理の敷き葉や演出に使われます🍃
❉赤柿葉
柿は数々の詩や句にも残されているように、
古くから人々に親しまれてきた格式があります🍂

2021年

8月

31日

秋を代表する味覚、栗が入荷しています🌰✨
栗は野菜ではなく、木に実る果物ってご存知でしたか?😳
普段食べている部分は、果肉ではなく、種ってご存知でしたか?😳😳
私は知りませんでした…、びっクリ!!🙈♡
秋になると、一度は食べておきたい旬の食材ですね!🤤🤤🌰

2021年

8月

30日

海老芋

海老芋が本日初入荷です✨✨
例年よりも1ヶ月程早い入荷となりました😳🌱
海老芋は、里芋と比べて肉質が柔らかく、煮崩れしにくいのが特徴です🍂🍂
反り返った形と、表面の縞模様が海老🦐のように見えることから"海老芋"と呼ばれるようになりました😊
京料理ではおなじみの伝統野菜です🌹

2021年

8月

28日

NOVECCHIO

"NOVECCHIO"
「古い伝統を大切にしながら、新しいものを創造する」というコンセプトを大切にし、京都 円町にお店を構えるイタリアンレストラン🇮🇹✨
いつもお世話になっている、NOVECCHIO様でランチをいただきました🍽
万松青果のお野菜をふんだんに使用した、サラダ🥗
シトラスミントの泡を野菜に混ぜると、ドレッシングになります😳🌱
パスタに、メインのお料理、デザートまで、とっても美味しく頂きました😊

調理中や、盛り付けの様子も取材させていただきました📸✨

久保田シェフ、いつもありがとうございます👨‍🍳🌷

2021年

8月

27日

カンブリア宮殿

テレビ東京系「日経スペシャル カンブリア宮殿」に、万松青果が出演することになりました!
放映日時2021年9月9日(木)23:06より
 
番組内では、弊社の仕事に対する取組みの映像や、考え方などについてのインタビュー、また村上龍・小池栄子両氏と弊社会長中路和宏の対談もあります。
 
ぜひご覧ください!!

2021年

8月

26日

シャインマスカット、BKシードレス

明日より、京都の山科にある勧修寺農園さんの
シャインマスカットと、BKシードレスが入荷します🍇✨
シャインマスカットは、粒も大きく、
きれいで、とても甘いです🌻
BKシードレスは、味が濃く、
酸味と甘味が程よく、
種もないので食べやすいです😊🌼
シャインマスカットは9月上旬までの2週間ほど、
BKシードレスは9月中旬ごろまでの入荷予定です😊✨
気になる方はお早めに!🍇

2021年

8月

24日

赤もみじ、いが栗

秋のあしらいが入荷し始めています✨
❉ 赤もみじ🍁
秋の野山を錦に染める紅葉は、日本の四季を彩る代表的な風物詩です。

❉いが栗🌰
初秋のいが栗は、まだ柔らかいので、
器として利用されます。
どちらも秋の代名詞ですね🍁
まだまだ暑い日が続きますが、
秋がどんどん近づいてきていますね😊✨

2021年

8月

23日

豊水、新甘泉

梨が入荷しています!🍏
❁豊水
甘みが強くて優しい酸味があり、果肉は果汁をたっぷり含んでいてジューシーです✨✨
梨特有のシャリシャリした食感と甘さが楽しめます🌷🌷


❁新甘泉
大玉でとても甘い赤梨系の早生種です。
酸味が少なく、平均糖度は13〜14度となっています🌻🌻
入荷は豊水は、9月末ごろ
新甘泉は、9月上旬ごろまでの予定です!

2021年

8月

21日

千日紅

千日紅が入荷しました!
古くから夏の仏花として使われてきた花で、
暑さと乾燥に強く、日本の夏に適しており、
長期間咲き続けます🌼
苞の部分は名前の通り、千日色が変わらないのでは、と思うほど、色持ちが良いです😳✨

2021年

8月

20日

パンフレット撮影会

"美濃吉本店 竹茂楼"
美濃吉本店 竹茂楼さんのご協力により、パンフレットの撮影会におじゃまさせて頂きました✨
お料理が運ばれてきて、最終の盛り付けをした後…

カメラマンさんが撮影…📸✨
撮影された写真は、すぐにiPadに送られ、チェックされます。
万松青果のお野菜たちもパンフレットに掲載されるという事で、撮影して頂きました😊✨
カメラマンさん曰く、
"お野菜を見たら、あとは感覚で…"
綺麗に写るように配置されるのだそうです🤔✨
とっても綺麗に撮ってもらえました🫑✨

普段みられない、貴重なお時間を頂き、本当にありがとうございました😭✨✨

2021年

8月

19日

国産ライチ

本日、国産のライチが入荷しました!✨
和歌山県有田市で採れたライチです😊🌼
みんなで試食をしたところ、
少し小ぶりでしたが、とっても甘かったです😊✨
ライチは種が大きいイメージでしたが、
このライチはほとんど種を感じませんでした😳😳
あまり見かけない、国産のライチ。
是非お試しください✨✨

2021年

8月

17日

落花生

落花生が入荷しました🥜✨
収穫時期にしか市場に出回らない、生の落花生です😊🌱
乾燥させたものや、炒ったものはよく見かけますが、生の落花生の塩茹ではこの時期にしか味わえません🤤✨✨
茹でたては、ホクホクの白い実が甘く、美味しいおつまみになりますよ🥜

2021年

8月

13日

つるむらさきの花

つるむらさきの花が入荷しています🌼
つるむらさきは葉や茎と同様に、花の部分も食べることができます😊✨
お刺身などの彩りとして添えることが多いですが、食べても美味しいので、是非食べてみてください😌🌱
つるむらさきの葉と花を一緒にお浸しやサラダなどにするときれいです😳🌷

2021年

8月

12日

さんさん山城・京都大和の家交流会

祇園にしかわ × さんさん山城 × 京都大和の家の子供たち!!

いつもお世話になっている、祇園にしかわ様とさんさん山城様のご協力のもと、京都大和の家の子供たちと交流会を開催致しました!!✨

西川様より、"日本料理について"の講演をして頂き、

さんさん山城様の農福野菜を使用したお料理も振舞って頂きました🤤🍴

そのあと、弊社会長から"人との関わりについて"の講演があり、実際に手作りした名刺を使って、名刺交換の実習も行いました😊🌱

 

京都大和の家の子供たちには、ブルーベリー🫐の収穫体験や、濃茶大福🍵づくりの体験もしてもらいました!

子供たちの真剣に取り組む姿や、楽しそうな姿がとても印象的でした😌😌

たくさんの方のご協力のもと、とても良い交流会ができました!✨

皆さま、ありがとうございました😊🌻

2021年

8月

11日

パープルなると

"パープル鳴門"🍠が入荷しています!
品種名は"パープルスイートロード"
鳴門金時ようなホクホクとした食感で、
紫芋のように中まで紫色で、お料理にしても色合いがキレイです😌🌱🍠
紫芋の中では甘めのさつまいもなので、蒸して食べても美味しいです🌷

2021年

8月

10日

マイクロトマト

今が旬のマイクロトマト、赤色と黄色の2色を取り揃えています!🍅✨
世界で最もちいさいとされるマイクロトマトは、見た目のかわいさから料理の飾り付けに、よく使われます😊🌷
また、見た目だけではなく、味もしっかりとしていて、プチっとした食感が楽しめます🌱

2021年

8月

09日

黒豆枝豆、鹿ヶ谷かぼちゃ by 貴匠桜

"貴匠桜"
有形文化財指定の京町屋で営まれている、仏亜心料理屋さん。
貴匠桜さんで、京都の黒豆枝豆と鹿ヶ谷かぼちゃを使ったお料理を作って頂きました。
黒豆枝豆は、コース料理の最初のアミューズ。
焼いた枝豆や、クリームチーズと混ぜたもの、鯛のコンソメと合わせたもの。
どれも違う味わいで、とても美味しく、美しいお料理でした😌🌷

鹿ヶ谷かぼちゃは、エスプーマに冷製のポタージュを注ぎ、鹿ヶ谷かぼちゃのチップを。


お忙しい中、突然のお野菜の提案にもかかわらず、お料理を考えて下さいました。
黒豆枝豆は、メニュー化までしていただきました。
貴匠桜さん、本当にありがとうございました🌸

2021年

8月

07日

松花堂弁当

"たん熊北店 リーガロイヤルホテル京都店"
たん熊さまの松花堂弁当のお写真を撮らせて頂きました!📸✨
このお弁当には、さんさん山城さまの農福やさいである、万願寺とうがらしが使用されています。🫑
万願寺とうがらしを使用した、炊き合わせの仕込みの様子も撮影させて頂きました!✨
彩りがとてもきれいです😌🌷
最後に、皆さんとパシャリ!📸✨
たん熊北店 リーガロイヤルホテル京都店の皆さま、いつもありがとうございます😊🌱

2021年

8月

06日

7月売上ランキング

本日は、7月の売上ランキングです👑✨
🥇 冬瓜
🥈 メロン
🥉 松茸
4位 じゅんさい
5位 花穂
6位 パプリカ
7位 マンゴー
8位 賀茂茄子
9位 ぶどう
10位 白ダツ
夏も真っ只中!毎日暑い日が続いていますね☀️
メロンやマンゴーなど、果物も多くランクインしましたね🌻✨
秋の代表、松茸も入ってきました!🍄

2021年

8月

05日

蓮の花

蓮の花が入荷しました🌱
蓮の花は、真夏の暑さになる少し前に咲きはじめる、夏を象徴する代表的な花の一つです☀️
お料理の器としても使われ、蓮の葉の鮮やかな緑色とのコントラストがとてもキレイです。

2021年

8月

03日

フルーツ試食会

ホワイトパインとオランダいちごの試食会をしました🍍🍓✨
台湾産のホワイトパインは真っ白な果肉が特徴で、甘味と酸味のバランスが良いです🌱
オランダいちごは、今年が最初の取り扱いです!😳🌷
毎年、この時期はアメリカ産のいちごが主流でしたが、オランダ産のいちごは、形が国産のものと似ています😌🌿
皆さんも是非、お試しください!😊😊

2021年

8月

02日

だだちゃ豆

本日、だだちゃ豆が初入荷です!😊
山形県鶴岡市でしか栽培されない特産品で、茶豆の一種です✨✨
さやに茶色いうぶ毛が生えているのが特徴です。
噛めば噛むほど味わいが増し、旨味と甘味が広がる美味しさで、"枝豆の王様"とも呼ばれています👑✨

2021年

7月

31日

青梅のかき氷 by 嵐山 熊彦

"嵐山 熊彦"
嵐山 熊彦さまで現在メニューになっている、かき氷🍧✨
ウメのシロップに使われている青梅は、今年のシーズン最初の青梅です🌿
かき氷には、シロップとウメの果肉を潰し、ゼリー状にしたものをかき氷の蜜にし、漬けた青梅をトッピング🍧✨
青梅のかき氷、とても美味しそうです🤤✨
料理長 中原さん、いつもありがとうございます😌🌷

2021年

7月

30日

赤万願寺とうがらし

さんさん山城さまより、赤万願寺とうがらしが入荷しました!🌶✨
現在、入荷しているのは、
✔︎万願寺とうがらし(緑)
✔︎万願寺とうがらし(赤)
✔︎田辺なす        です。
引き続き、さんさん山城の農福やさいをよろしくお願いします😊✨
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「さんさん山城」は、聴覚障がい者の就労を支援する場(就労継続支援B型)として、2011年4月に開所されました。
現在は聴覚障がい者の他に精神障がい者や知的障がい者など、毎日20人の利用者が、農業、食品・菓子加工、カフェ、縫製・工作、販売などの作業を行われており、人と人とのつながりを大切に、「地域に根差した事業所」を目指されています。
http://www.kyoto-chogen.or.jp/communityplaza/sunsunyamashiro/

2021年

7月

29日

シークヮーサー

沖縄県産シークヮーサーが入荷しています!✨
沖縄県北部地域(やんばる)で昔から親しまれてきた柑橘類です。🍊
シークヮーサーの"シー"は、沖縄の方言で"酸っぱい"という意味らしいですよ😌🍋
酸っぱい果汁を刺身や焼き魚に使用する青切り用、完熟した果実の皮をむいて食べるフルーツ用、ジュースやゼリーなどにして食べる加工用など、色々な食べ方があります😳☀️

2021年

7月

27日

鹿ヶ谷かぼちゃ

鹿ヶ谷かぼちゃが入荷しました✨
鹿ヶ谷かぼちゃは、京の伝統野菜です。
あっさりとした味わいで、肉質はきめ細かく、ねっとりとした食感で、煮崩れしにくいのが特徴です。
また、完熟すると黄褐色になることや、ひょうたんのようなユニークな形を活用して、お料理の盛り付けの器や、床の飾り、画材などにも使われています。

2021年

7月

26日

京都産いちじく

本日は、京都産のいちじくが入荷しました😊🌷
京都のいちじくは城陽市の特産品です🌱
いちじくの甘みと、果汁の多さが特徴です☺️

2021年

7月

24日

式部草

夏に旬を迎える、式部草が入荷しています😊🌱
式部草は、葉の色に特徴があり、表面が濃い緑色に対し、裏は鮮やかな紫色をしています🌷
葉には少し厚みがあり、折り曲げるとパリッと割れるような肉質ですが、茹でるとぬめりが出てきます😳
和え物や、おひたし、天ぷらなどによく使われます🌿

2021年

7月

23日

OSMICトマト

梅雨が明けて、一気に暑くなりましたね!☀️
トマト🍅がたべたくなる季節です✨
万松青果では、"OSMICトマト"を取り扱っております。
"OSMICトマト"とは、平均糖度が11度もある、とっても甘いミニトマトなんです!!😳💕
高糖度であるだけではなく、プロの方々にも美味しいと評判なんですよ😌✨
是非、お試しください☀️

2021年

7月

20日

プッチーニ

きいろくてかわいいプッチーニが入荷しています🎃✨
果皮は黄橙色に縦にオレンジの縞が入っており、手のひらサイズの可愛い南瓜です☺️🌱
ねっとりとした食感で、甘みがあり、美味しいです😌💕
皮が薄くて火の通りが良いので、電子レンジで加熱するだけでも美味しく食べられます。

2021年

7月

19日

夏いちご

夏いちごが入荷しています🍓✨
夏いちごとは、その名の通り夏に採れるいちごです。
夏から秋にかけて採れるので、"夏秋(かしゅう)いちご"とも呼ばれています。
夏のいちごといえば、海外からの輸入ものが大半でしたが、近年では、国産のいちごも生産されるようになりました。

2021年

7月

17日

マイクロきゅうり


マイクロきゅうりが入荷しています🥒
日本ではあまり馴染みのないきゅうりですが、"きゅうりメロン"と呼ばれ、徐々に知名度をあげています。
品種改良されたのではなく、約数千年も前からメキシコの荒野に自生していました。
アメリカではポピュラーな食材で、サラダ以外にも、ピクルスなどに使われています😊✨
味はきゅうりのようですが、青臭い香りはなく、ライムのような爽やかで、ほどよい酸味が特徴です😳🌱

2021年

7月

16日

味緑

天狗印の枝豆"味緑"が入荷しています👺✨
味緑は茶豆の芳香と枝豆の甘さを兼ね備えた、最上級品です。
粒が大きくふっくらしていて、とっても美味しいです🤤✨✨

2021年

7月

15日

フィンガーライム

フィンガーライムが入荷しています✨
プチプチとした食感がキャビアに近いことから、"フルーツキャビア"や"森のキャビア"とも呼ばれています😊🌱
ライム、と名前がつくだけあって、味は酸味があり、すっきりとしています🍋
プチっとはじける果肉がどんな料理にも彩りと爽やかさを添えてくれます🌷
和食や洋食、様々なジャンルの料理に合いますよ🌿

2021年

7月

13日

ENFUSE

京セラ美術館内にあるカフェ"ENFUSE"。
京都らしさにこだわり、地元の野菜を使った、季節や産地が感じられるメニューがとても魅力的です。✨
そんな人気カフェ、ENFUSEさんのお店の裏側をのぞいてきました!😊🌻
キッチンの様子や、パティシエさんの仕込みの様子。
季節のショートケーキは"メロン🍈"です☺️
自家製のレモンスカッシュは、時期によってレモンの品種が変わるそうです🍋🍋
最後に、いつもお世話になっている、竹永さんとパシャリ📸✨
ENFUSEさん、お忙しい中ご協力いただき、ありがとうございました😊😊

2021年

7月

12日

銀杏

銀杏が入荷しています🌻

銀杏は栄養価が高い食材で、でんぷん、カロテン、ビタミンCが含まれています。

また、骨を作るのに欠かせない、ミネラルも沢山含んでいます✨

ですが、メチルビリドキシンという中毒物質も含まれているので、食べ過ぎには注意です😳‼️

炊き込みご飯や茶碗蒸しは定番ですが、

パテやテリーヌの具材としても、味や食感のアクセントになり、美味しいらしいです…🤤🤤

2021年

7月

10日

梨と柿

梨と柿が入荷しました!🍐✨
今回は山梨県産の幸水と
奈良県産のハウスの柿です🌱
秋のフルーツの代表ですね!😊✨✨

2021年

7月

09日

松茸

こんにちは、万松青果です❁❁
本日、初入荷!!
メキシコ産の松茸です✨
大きくてきれいな松茸です。
秋の味覚が増えてきましたね😊🌿

2021年

7月

08日

6月 売上ランキング

本日は、6月の売上ランキングです✨
🥇1位 万願寺・伏見とうがらし
🥈2位 茄子
🥉3位 かぼちゃ
4位 メロン
5位 パプリカ
6位 マンゴー
7位 冬瓜
8位 じゅんさい
9位 ズッキーニ
10位 花穂
だんだん夏の野菜が増えてきましたね😊🍀
また来月のランキングも楽しみです🤔🌷
※6.1〜6.30までの売上金額を元にランキングを作成しています。

2021年

7月

06日

ホップ

"ホップ"が入荷しています!✨
ビールの苦味や香りづけに使われるバーブとして有名なホップ。
実は新芽🌱は食べられるのです😳😳
山菜のような食感と香り、ほんのり苦味と優しい甘みを感じられます☺️🍀

2021年

7月

05日

嵐山 熊彦

"嵐山 熊彦"
四季折々の日本料理を味わえる、嵐山 熊彦さん。🤤🤤
今回は、店長中原さんのこだわりの包丁や、鱧の骨切、店内の様子などを取材させて頂きました✨
一枚目は鱧の骨切、二枚目はこだわりの包丁。
三枚目は、鱧の湯引、四枚目はランチの際に使われるお部屋。
最後は、店長がお店の中で一番好きな場所。
ここから見える嵐山の景色は本当に綺麗で、時間を忘れられる、癒しの空間でした☺️🌿
いつも、食材の使い方や、お料理に関する事を教えてくださる中原さん。
今回も快く、写真撮影に協力してくださり、本当にありがとうございました😊🌷

2021年

7月

03日

坊ちゃん南瓜

坊ちゃん南瓜が入荷しています🎃✨
坊ちゃん南瓜は、果重500g前後の手のひらサイズのかぼちゃです。
未熟果というわけではなく、これで熟した状態です。
形や肉質が一般的な栗カボチャとよく似ていて、ホクホクした食感で、甘味もあり美味しいです😊🌱
また、栗かぼちゃに比べ栄養価が高く、タンパク質やβカロテン、糖質などは3倍以上も含まれているとされています😳🍀

2021年

7月

02日

勧修寺観光農園

こんにちは、万松青果です❁❁
昨年からシャインマスカットを仕入れさせて頂いている、勧修寺観光農園さんへ行ってきました!🌱
今年のぶどう🍇の様子を見学させてもらいました✨
今年のシャインマスカットは、8月25日ごろから入荷予定です😊🍀
勧修寺観光農園さんでは、シャインマスカットの他にも、"ふじみのり"や"クイーンニーナ"、"BKシードレス"など、様々な品種のぶどうがありました!
ぶどうは寒暖差により色づいてくるそうで、来月末にはもっと大きく、きれいなぶどうになるそうです…🤔🌷
また来月、ぶどうを見に行くのが楽しみになりました😎✨

2021年

7月

01日

セリ参加人が変わりました!

本日より、新!セリ参加人の登場です✨
万松のルーキー達です😎✨

よろしくお願いします🌱
頑張って下さいね😊😊

2021年

6月

29日

琴引メロン

琴引メロンが入荷しました✨
芳醇でみずみずしく、上品な甘みとなめらかな食感が特徴です🍈
大きさや、網目の美しさなどを目視検索し、さらに糖度が15度以上のものが"琴引メロン"と呼ばれます😊🌷

2021年

6月

28日

黒枝豆、賀茂茄子

京野菜続々と入荷しています!🌷
❀黒枝豆
畑のお肉と言われるほど、栄養価が高く、タンパク質が豊富に含まれています。
甘みのある深い味わいとホクホクの食感が特徴です✨
❀京賀茂なす
京の伝統野菜のひとつ。
肉質は硬くしまっており、甘味があってとても美味しく、"なすの女王"と言われています🍆

2021年

6月

26日

京野菜

京野菜がたくさん入荷し始めました!🌿
❉京山科なす
❉京唐菜
❉鷹峯とうがらし
❉山科とうがらし
"京野菜"の具体的な定義はありませんが、京都府内で採れた野菜は全て京野菜と総称されています。🌱
その中でも、ブランド京野菜と呼ばれるものもあり、今回ご紹介のなかでは、"京山科なす"がブランド京野菜に含まれています✨

2021年

6月

25日

ダニエルズ ルーチェ

"ダニエルズ ルーチェ"
本場イタリアンの味が楽しめる、おしゃれなお店。
オーナーがイタリア🇮🇹まで買い付けに行かれるという、こだわりの食器や、店内のインテリア小物をパシャリ📸✨
帰りに「お土産です🐱」とかわいいクッキーを頂きました!🍪✨
ダニエルズ ルーチェ様、いつもありがとうございます😊

2021年

6月

24日

レイニアチェリー

レイニアチェリーが入荷しています🍒
アメリカンチェリーというと、国産の赤いさくらんぼとは違い、黒っぽいさくらんぼを想像しますが、レイニアチェリーは、クリーム色と赤ピンクのグラデーションが綺麗なさくらんぼです🍒✨
一粒一粒が、肉厚でとても大きく、大きいものでは500円玉位のものもあり、一粒でとても食べ応えがあります。🤤🌷
レイニアチェリーの旬の時期はとても短いので、気になる方はお早めに…😊🍀

2021年

6月

22日

ザ・ホテル青龍 京都清水

"The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu"
「記憶を刻み、未来へつなぐ」をコンセプトに、旧清水小学校の校舎を活用して建てられたホテルです。
小山料理長にこれからの季節に合う、"つまもの"をご紹介しました🌷🌷
帰りに、青龍からの景色をパシャリ📸✨
とっても素敵です☺️🍀

2021年

6月

21日

いちじくの葉

いちじくの葉が入荷しています✨
手のひらよりすこし大きいくらいの、鮮やかな緑色で、とても綺麗です☘️
お料理を包んで蒸したり、焼いたり…
いちじくの葉の風味は、白身魚によく合うそうですよ🤤🤤

2021年

6月

19日

丸ズッキーニ

丸いズッキーニが入荷しました✨



丸ズッキーニは、球形のまるいズッキーニです😊🌱

直径5〜10㎝程度で、果皮の色は緑や黄色、薄緑とさまざまです。



未熟なうちに収穫するため、果肉はみずみずしく、柔らかいのが特徴です🍀



一般的なズッキーニと同じ料理に使える他、丸い形を生かして、中身をくり抜いて器に使用するのもおすすめです🤤🤤



本日は、生で食べられる、スーパーマイクロズッキーニも入荷しました😳

2021年

6月

18日

天狗印"神緑"

群馬県産、天狗印の"神緑(しんりょく)"が入荷しました!✨

天狗印枝豆は全国的にも高い評価を受け、高級枝豆として、市場関係者ではとても有名な枝豆です👺✨

神緑は、天狗枝豆のなかでもスタンダードな青豆で、爽やかな風味と味わいが特徴です。

おいしさの決め手は、産地特有の寒暖差にあるのだそうですよ😊🌱

2021年

6月

17日

さんさん山城

こんにちは、万松青果です🍀

今年も、#さんさん山城 様より、農福やさいが届きました✨

去年に引き続き、

❁田辺なす
❁万願寺唐辛子

そして、今年初の"小茄子"が入荷しました✨

4月中旬に、私達も田辺茄子の苗の植え付け作業をお手伝いしました!✨✨

今年もさんさん山城様の農福野菜を、よろしくお願いします😊😊

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「さんさん山城」は、聴覚障がい者の就労を支援する場(就労継続支援B型)として、2011年4月に開所されました。

現在は聴覚障がい者の他に精神障がい者や知的障がい者など、毎日20人の利用者が、農業、食品・菓子加工、カフェ、縫製・工作、販売などの作業を行われており、人と人とのつながりを大切に、「地域に根差した事業所」を目指されています。
http://www.kyoto-chogen.or.jp/communityplaza/sunsunyamashiro/


2021年

6月

15日

やまもも

高知県産 やまももが入荷しました✨

やまもも特有の甘酸っぱい味と香りを楽しむには、生食がおすすめです✨
そのほかには、シロップ漬けや、ジャム、やまもも酒などにも使われます。

やまももは収穫されてから日持ちは長くありません。なので、美味しく食べられる旬の時期は6月中旬から7月中旬あたりの1ヶ月足らずで、市場に流通するのは、2週間程です💦

気になる方はお早めに😳🌱🌱


2021年

6月

14日

韓国産 松茸

韓国産 松茸、今季2回目の入荷です!🍄

梅雨ごろに生える季節はずれのものは、"サマツ"とよばれ、市場に出回ります。

今回、京都の市場に入ってきた松茸は、全量で1kg程、そのうち、500gほど仕入れました✨✨

地域によって、使われる松茸の形も様々で、京都では"ひらき"と呼ばれるカサがひらいていて、香りの強いものが好まれます。

ちなみに、名古屋では、"コロ"と呼ばれる、ちいさめの物、東京では、"つぼみ"と呼ばれる、カサが閉じている物が人気です。

2021年

6月

12日

プラム

プラムが入荷しています!🍑✨

プラムとすももの違いってご存知ですか?☺️☺️

プラムは総称で、その中にすもも(ニホンスモモ)や、プルーン(ドメチカスモモ)などが含まれています😌🌷

プラムはいくつかの品種があるので、品種ごとに旬の時期は異なりますが、だいたい6月中旬から、9月にかけて旬を迎えるとされています。

プラムは低カロリーで、葉酸やビタミンE、抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれているので、ダイエットやアンチエイジングに効果があるみたいですよ😊✨✨

2021年

6月

11日

松茸

韓国産の松茸が入荷しました!!🌱

松茸は秋の味覚のイメージですが、
実は暑くなる時期から入荷が始まります✨

初荷の輸入物の松茸は、毎年韓国産から始まります🍄

2021年

6月

10日

小冬瓜

小冬瓜が入荷しています✨✨

4月に冬瓜の紹介をしましたが、
一般家庭では使いきれないような大きさですよね😅😅
品種改良等を重ねて"小冬瓜"という小さいサイズの冬瓜が出荷されています🌿

中をくり抜いて、器としても使えるみたいですよ😳🌼

涼しげな見た目と、さっぱりとした味が、夏にぴったりですね🎐

※1枚目の写真の左が冬瓜、右が小冬瓜です。

2021年

6月

08日

朴葉

上勝 彩の、朴葉(ほおば)が入荷しています✨

朴葉には香りがあり、殺菌作用があるとされ、器の代わりや、食材を包む材料として使われています🌿

岐阜県飛騨地方には、朴葉の上に味噌や薬味、お肉などをのせて、焼いて食べる「朴葉味噌」という伝統料理があります🤤🤤

朴葉は火に強い為、食材をのせて焼くことができます✨✨

2021年

6月

07日

ホワイトベアー

甘味のある、ジューシーな白玉ねぎ、
ホワイトベアーが入荷しました🐻‍❄️✨

ホワイトベアーは名前の通り、とても白く、透き通ったような色の玉ねぎです。

切った時の断面が、パールのように真っ白で透明感のある色をしているのが特徴です。

水分量が多い品種ですので、生のままサラダにしてもシャキシャキ食感で美味しく頂くことができます😌😌

2021年

6月

05日

新蓮根 by 萬養軒 高島屋

高島屋 萬養軒さんに、新蓮根を使ったお料理を作っていただき、試食会を行いました✨

✔︎新蓮根のヴィシソワーズ

✔︎伝助穴子、フォアグラ、蓮根の 
 ガレットのクレピネット
 ソースペリグー

✔︎新蓮根と帆立貝のミルフィーユ
 カダイフ揚げ 
 スープドポワッソン

✔︎新蓮根のクレームブリュレ

お料理すべてが本当に美味しく、何より蓮根が冷たいスープからデザート、こんなに様々なお料理になる事に驚きました😳✨

※今回使用して頂いたのは、徳島県産と、熊本県産の新蓮根です。

2021年

6月

04日

いろいろな種類のウメが入荷しています✨

5月中旬あたりから小梅と青梅(古城)のご紹介をしてきましたが…

本日は晩稲(おしね)の青梅と、紅南高が入荷していますよ😊🌱🌱

昨日からは剣先の入荷も始まっています🌿

気になる方は是非、お早めに😊😊

2021年

6月

03日

5月の売上ランキング

本日は、久しぶりのランキング発表です✨

5月の売上ランキングです✨
春のお野菜から、初夏のお野菜に🌼🌼

前回は4月上旬のランキングでしたので、
すこし売れ筋商品が変わっていますね🤔🤔🌱

🥇1位 山椒
🥈2位 いちご
🥉3位 アスパラ
❁4位 蓮根
❁5位 うすい
❁6位 メロン
❁7位 木の芽
❁8位 丸茄子
❁9位 一寸豆
❁10位 ホワイトアスパラ

※5月の売上金額を元に、順位をつけています。

2021年

6月

01日

ホワイトコーン

ホワイトコーンが入荷しました!🌽

ホワイトコーンは、果皮が薄くて柔らかく、糖度が高いのが特徴です✨

ほとんどの品種が生のまま食べることができ、ジューシーで、甘く、サクサクとした食感が楽しめます😊😊

2021年

5月

31日

いちじく

いちじくが入荷しています!✨

いちじくは漢字で"無花果"と書きますが、花がないわけではありません。
いちじくの実の中にある、赤い粒々が花です🌼

いちじくは、花の部分によって独特の食感を生み出していたのです🌷🌷

皮にハリと弾力があって、色づきが良いものを選びましょう✨
お尻の方が割れかけていると完熟しています🌱