落花生が入荷しています🥜✨

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ピーナッツや南京豆ともよばれる落花生は、

マメ科の一年草です🥜

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ピーナッツは英語名で、

日本では、莢(サヤ)がついている状態だと落花生、豆だけの状態ではピーナッツと呼ばれるのが一般的だそうです🤔💭

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落花生は、殻付きのまま塩茹ですると

ホクホクとした食感になり、

焦げないように木べらで混ぜながら炒ると

香ばしくカリッとした食感になります🧑‍🍳🌷

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以前は一般家庭での消費がほとんどでしたが

ここ数年、レストランなどでも

使用されるようになりました🧑‍🍳🌿

食感が硬いので、

レストランなどで使用する場合は

様々な工程を踏み、提供されています😌✨