• 創業明治39年。日本一綺麗な仲卸。
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京都産天然白マイタケ

本日、京都産の天然の白マイタケが入荷しました!🍄‍🟫✨
マイタケは、きのこが重なって
舞うように見えることや、
見つけると舞ってしまうほど嬉しいことから
その名が付いたと言われています😌✨
香り・味ともに優れたきのこで、
天然物は少なく、希少です✨✨
色が茶褐色のマイタケと、
色が白い白マイタケがありますが
通常のマイタケは食感が良く、
白マイタケは柔らかく、香りが控えめです🍄‍🟫
白マイタケは煮汁にきのこ色がでないので
お料理が上品に仕上がります👨🏻‍🍳✨