源助大根が入荷しています😌✨

⁡

源助大根は石川県金沢市の伝統野菜『加賀野菜』のひとつで、昭和初期に金沢市の松本佐一郎さんが愛知県の井上源助さんが育てた大根をもとに地元の在来種と自然交配させて作り上げた大根です💡

⁡

ずんぐりとした短い円筒形で直径約8cm、長さは22cm〜25cmほどです✨

⁡

肉質がとても柔らかくて味が染み込みやすく煮崩れしにくいため煮物にぴったりの大根です🌱