万松 · 2024/04/18
青柚子が入荷しました！✨ 青ゆずと黄ゆずはもともと 同じ柚子の種類ですが、 収穫される時期によって違いがでてきます🍊 青ゆずの出荷時期は夏で、 黄ゆずの出荷時期は秋です🍂 青ゆずは収穫する時期が早いので、 実の色は緑色をしており 黄ゆずは収穫時期が遅いため 色づいて黄色になります🍊✨ 青ゆずは、若々しく青い香りが特徴です🌷...
2024/04/16
加賀太きゅうりが入荷しています🥒✨ 加賀太きゅうりは、 石川県の伝統野菜のひとつで 加賀野菜にも認定されています😌✨ 直径が6〜10㎝ほどと 普通のきゅうりに比べて太いのが特徴です🥒 長さは20〜25㎝、 重さは350〜700g程度。 大きいものは一般的なきゅうりの 数本分にもなり、瓜のようにも見えます🌱 皮は緑〜濃緑色で、トゲ(いぼ)は...
万松 · 2024/04/15
本日は、朝堀りたけのこのセリを 見に行ってきました！！😆✨✨ 今年は、4月12日から始まっていたそうで、 連日10時40分からセリが始まります🐝✨ 朝、京都で採れた、 採れたてのたけのこを 生産者の方々が競り場に持ち寄り、 ひとつずつセリにかけられます😌🌿 地上に頭を出す前に掘り出した、 白子と呼ばれる最高級品質の たけのこもあります🌷 ...
2024/04/13
冬瓜が入荷しています！🌿 水分がたっぷりでヘルシーな夏野菜です✨ 冬の瓜と書きますが、旬は夏🌻 冷暗所で保存することにより、 冬までもつことから、漢字では"冬瓜"と 記すようになったと言われています😳✨ 冬瓜は、95%が水分で低カロリー、 涼しげな見た目とさっぱりとした味が 夏にぴったりのお野菜です🌱 ...
万松 · 2024/04/12
枝豆が入荷しました！🫛✨ 年齢を問わず、大人気な枝豆🫛✨ 嗜好性の高い野菜でもありますので、 地方独特の在来品種も各地域で 根強い需要があります😌✨ 枝豆のタンパク質に含まれる メチオニンがビタミンB1・Cとともに アルコールの分解を促進し、 肝機能を高める働きがあります！ "ビールのおつまみ"にぴったりなんです🍺✨ ...
2024/04/11
とうもろこし🌽が入荷しています！😌✨ とうもろこしは、探検家・コロンブスが ヨーロッパに持ち帰り、 世界各地で栽培されるようになったそう…🤔✨ 日本では、明治時代、北海道開拓を機に 本格的な栽培が始まりました！🌽 野菜として食べられているのは とうもろこしの中でも甘味種の "スイートコーン"です🌽✨ とうもろこしには...
2024/04/09
香住の木の芽が入荷しました！🌿 1枚200g入で、 普通の木の芽と比べると大容量です！🌱 香住の木の芽は、生産量が減ってきており 入荷量は以前と比べると激減しております💦 鬼木の芽や山木の芽とも呼ばれており 日本の春を代表する香味野菜のひとつです😌🌸 普通の木の芽は通年ありますが、 香住の木の芽は、 4月から5月の上旬くらいまでの...
万松 · 2024/04/06
アスパラソバージュが入荷しました！🌱 アスパラソバージュは、 見た目がつくしのような形をしている アスパラガスの品種です😌🌿 淡い黄緑色をしていて、 茎は細く、穂先は柔らかくて しなっているのが特徴です🌱 ヨーロッパでは、広く自生している野菜で "アスペルジュ・ソバージュ"や "アスパラガス・ソバージュ"とも 呼ばれています😊✨ ...
万松 · 2024/04/05
ゴーヤ(ニガウリ)が入荷しました！🌱 苦みと青い香りが特徴のゴーヤ。 沖縄県では日常的に消費されている、 沖縄の代表的なお野菜ですね😌🌿 ゴーヤの苦味は、 モモルデシンという成分で コレステロールや老廃物を排出する効果が 期待されています！✨ ビタミンCの含有量は、 トマト🍅の約5倍だそうです😳🌷 ゴーヤに含まれているビタミンCは...