あんぽ柿が入荷しています！😌✨

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あんぽ柿は福井県伊達市発祥の伝統的な干し柿の一種で冬の味覚です⛄️

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水分量が約50%と高く、ジューシーでとろけるような食感が特徴で、硫黄で燻すことで保存性を高め、風味や色味を保つ硫黄燻蒸製法で作られています⭐️

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サラダやスイーツ、揚げ物など幅広い料理に使用されていて万能な干し柿です🤤✌️

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料理屋さんなどでは、八寸などに使われます！