実山椒が入荷しています🌱
実山椒は、日本原産のミカン科の植物です🪴
特有のピリッとした辛みと
爽やかな香りが特徴です🍊✨
海外では、"ジャパニーズペッパー"とも呼ばれ
お料理のアクセントとして広く使われています🧑🍳
実山椒は5月頃の若い実と、
夏から秋にかけて熟した実の
2回収穫されます😌🌿
若い実は強い辛みと香りがあり
熟した実は乾燥させて粉山椒として利用されます🤔💭
お料理に爽やかな刺激を加えるだけでなく
消化促進や抗菌作用も期待できる食材です！✨
