新茶の葉が入荷しています🍵✨
新茶は、緑茶として飲むだけでなく
お料理にも使われています😌✨
一番摘みの新茶の葉は、
若葉ならではの爽やかさがあり
二番茶、三番茶と比べると
苦み成分であるカテキンが少なく
甘みや旨みの成分である
テアニンが多いそうです😳✨
天ぷらにするとサクサクとした食感で
爽やかな香りが初夏を感じさせてくれます🌻