• 創業明治39年。日本一綺麗な仲卸。
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行者にんにく

行者にんにくが入荷しています🌱
行者にんにくの名前の由来は
山にこもって修行をしていた行者たちが
荒業に耐えるために山に生えていたものを
取って食べていたことからきています🤔💭
その植物の中で、
ニンニクのような香りのするものを
行者にんにくと呼ぶようになりました🎓
行者にんにくは、
葉の部分はニラのようで、
茎はシャキシャキしていて
ニンニクのような辛みがあり、
香りはニンニクそっくりです🧄✨
醤油漬けや酢味噌和えなどが定番ですが、
炒め物やパスタの具材、餃子、
豚肉で肉巻きにしても美味しいですよ🤤