• 創業明治39年。日本一綺麗な仲卸。
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雪うるい

雪うるいが入荷しています🌱
雪うるいは、山形県の最上地方で栽培される特産品です✨
栽培方法はうるいと同じですが
ホワイトアスパラのように
光を遮断して栽培されるので
見た目は雪のように真っ白です❄️
光の遮断のおかげで、柔らかさが増し、
うるい特有のヌメりは抑えられているので
サラダなどにして生で食べるのがおすすめです🥗