ヘタ紫なす - 日本一綺麗な仲卸 万松青果株式会社
石川県より、加賀の伝統野菜"ヘタ紫なす"が入荷しました！🍆✨
ヘタ紫なすは、その名のとおり
ヘタの下まで紫色になる短卵形の小茄子です🍆
色やツヤが良く、皮も薄くて
果肉が柔らかく甘みがあるのが特徴です😌✨
金沢では一夜漬けや粕漬け、
郷土料理であるオランダ煮によく使われています🌿
