今回は、ホテル京阪 京都 グランデ
地中海料理&ワイン・ビアバル
Octavar (オクターヴァ)様に
ご協力いただきました！😌✨
「北陸応援」ということで
朝食ブッフェに、加賀野菜を使用した
お料理の提供をされています🍠✨
現在のメニューは、期間限定で
五郎島金時と加賀れんこんの天ぷらです🍤✨
(※お野菜の入荷の関係で、
まもなく終了予定だそうです…💦)
オクターヴァ様、
今回は「北陸応援」のメニューを
ご紹介してくださり、
本当にありがとうございました😊✨
万松青果で取り扱い中の加賀野菜は、
・加賀れんこん
・五郎島金時
が、まもなく終了し、
今後は金時草のお取り扱いに切り替わります🌿
金時草とは…
石川県金沢市の"加賀野菜"に
指定されているお野菜です！✨
葉っぱの裏側が紫色をしているのが特徴で
茹でると独特のヌメリが出て、
モロヘイヤやツルムラサキと似ています✨
夏が旬のお野菜ですが、
秋ごろまで入荷します！🌱
(※天候により、入荷時期や入荷量が
変動する可能性がございます💦)