ゴーヤ(ニガウリ)が入荷しました！🌱
苦みと青い香りが特徴のゴーヤ。
沖縄県では日常的に消費されている、
沖縄の代表的なお野菜ですね😌🌿
ゴーヤの苦味は、
モモルデシンという成分で
コレステロールや老廃物を排出する効果が
期待されています！✨
ビタミンCの含有量は、
トマト🍅の約5倍だそうです😳🌷
ゴーヤに含まれているビタミンCは
油との相性がよく、
加熱分解しにくいと言われているので
薄切りにしてチャンプルーのように
油で炒めると良いです👨🏻🍳✨
また、カレーの中にいれたりと
濃い味付けにすると
苦味を感じにくくなるそうです🍛✨
万松青果のお客様には
フレンチ料理のお店や
懐石料理のお店が多く、
あまり売れ筋ではありませんが
コアなファンの方から売れたりします！😆✨