ひろっこが入荷しています🌱
ひろっこは、1メートル以上の雪の下から
掘り出される、アサツキの若芽です🌱
正確には野蒜(ののひろ)と言います👨🎓✨
見た目は、黄白色で白っぽく
曲がっているのが特徴です🌱
生で食べるとかなり辛味が強いですが
少し火を通すと、甘くなり
シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます😌🌿
酢味噌和えにして
食べられることが多いですが、
油との相性が良いため
天ぷらにしたり、炒め物にしても
とっても美味しいです😋🌱