スティックセニョールが入荷しています🥦✨
スティックセニョールは、
スティックタイプのブロッコリーで、
ブロッコリーと中国のカイラン(芥藍)を
掛け合わせてできた日本生まれの品種です🥦
ブロッコリーは、先端にできる
大きなつぼみを収穫しますが、
スティックセニョールは、
わき芽のつぼみを収穫します👨🎓🌱
茎は柔らかく、アスパラのような食感と
風味を味わうことができます😌😌🌱
茎の部分をお肉で巻いて、
長〜い肉巻きにすると
とっても美味しいですよ🤤🥦
花蕾はブロッコリーと同様に
さっと茹でてサラダやスープにしたり
茎の部分はアスパラのように
お使いいただけます👨🏻🍳✨
冬から春にかけてが旬のお野菜です🌿