ちぢみほうれん草が入荷しています🥬✨
ちぢみほうれん草は
名前の通り、葉っぱが縮れていて
"寒締ほうれん草"とも言われています🥬
冬の寒い時期に露路栽培をして
育てられているので
冬以外の季節では見かけることがありません⛄️
普通のほうれん草に比べ
えぐみの原因である、
シュウ酸が少ないので
えぐみがなく、あく抜きが不要で
生食でも美味しく食べられます🥗✨
普通のほうれん草よりも甘く、
肉厚な葉っぱは、食感も柔らかく
シンプルにおひたしにしても
上品な味わいに仕上がります👨🏻🍳✨
サラダにすると、
葉っぱのサクサクとした食感と
甘みが感じられます😌😌