今日は、バターナッツのご紹介です😳✨
バターナッツは
元は北アメリカから南アメリカにかけての
砂漠周辺の荒野が原産地のかぼちゃです🎃
上部は水分が多くあっさりと、
下部は甘味が強くねっとりしています😌✨
ひょうたん型の可愛い形をしているので
かわいい見た目を生かしたお料理や、
ナッツ風味とねっとりとした食感を生かした
ポタージュやスイーツにも
ご使用いただけます🤤✨
バターナッツは
浅漬けや塩麹漬けにすると
生でも食べることができますが、
実がかなり硬いため
加熱することをおすすめします👨🏻🍳🎃🎃