かじの葉 - 日本一綺麗な仲卸 万松青果株式会社
かじはクワ科の落葉樹で
かじの葉は、古代から
神事の際に食材を盛る器として
使用されていました🌿
七夕には、かじの葉は船の楫(かじ)となり、
天の川に届くという言われから
願い事を書く風習があったそうです🎋✨
お茶の世界で、涼を感じる
"葉蓋"として使用される作法は
和食でも受け継がれています😌🍵