加賀太胡瓜が入荷しています🥒✨
石川県の加賀野菜のひとつです😌🌱
加賀太胡瓜は、その名のごとく
とても太く、6㎝〜7㎝ほどあり
果肉部分が分厚く、
1本でも食べ応えがあります🐝💦
果皮はかたいので
通常は皮を剥いて種の部分をとって
果肉部分だけをつかいます👨🏻🍳
種の部分は食べられないわけではありませんが
食感や見た目がよく仕上がるので
切り取ることが多いです🌱
普通の胡瓜と比べて、
果肉が厚く、やわらかいので
煮物や蒸し物でよく使われています😌🌿