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青味大根が入荷しています😊🌱
青味大根は、京の伝統野菜です🌿
伝統野菜のなかでも、
収穫量が少なく、希少です😳✨
シャキッとした清々しい食感と
大根の甘味が味わえます🌱
根の部分にはビタミンCとジアスターゼ、
葉にはカロテン・カルシウム・食物繊維が含まれています👨🎓🌿
特に消化を助ける消化酵素ジアスターゼを
多く含みますので、胃もたれや胸焼けに
効果が高いと言われています😌👏
ジアスターゼは、熱に弱く
加熱してしまうと作用が失われてしまうので
大根おろしや、お漬物にすると
効果的に摂取できます👨🏻🍳🌼
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