ツルムラサキが入荷しています🌿
ツルムラサキは、つる状に伸びていく特徴があり
茎が紫色になっていることが名前の由来です🌻
しかし、日本では茎が緑色になっているものが
主流になっています👨🍳🌱
旬は夏で、6月〜8月にかけて多く栽培されています🌱✨
独特の風味でしっかりとした食感があり、
熱を加えると粘り気がでてきます👨🍳🌷
ツルムラサキは、茹でて刻んで
ネバネバとした食感をだして
おひたしや和え物にするのがおすすめです👨🍳🌼
