春のお野菜も入荷が始まっています🌷✨
▷カリフローレ
スティックタイプのカリフラワーとも呼ばれるカリフローレ💐
花蕾の部分が小ぶりで、茎の部分が長い、カリフラワーの一種です🥦
可愛らしい、かすみ草のような見た目が人気です🌷✨
▷京都府産 花菜
花菜は、本来2月頃から3月にかけての春が旬の野菜ですが、
京野菜として知られる"寒咲花菜"は
春一番の季節を運ぶ食材として、
料亭などの需要に合わせ、12月頃から出始めます❄️✨
▷スティックセニョール
スティックセニョールは、アブラナ科の野菜で、
別名"茎ブロッコリー"🥦
栄養価もブロッコリー同様、
ビタミン、カロテンなどが高く、
茎の部分まで美味しく食べられます👨🍳✨
▷蕗
山蕗に比べると、独特の香りが弱く、
アクが少ないので食べやすいのが特徴です。
食感がみずみずしく、柔らかいです。👨🍳🌿
