こんにちは、万松青果です❁❁
宿儺かぼちゃが入荷しています🎃✨
宿儺かぼちゃは、高価なブランド南瓜で、
岐阜県高山市丹生町の特産品です🌱
外見はヘチマのように細長く、表皮は灰緑色で、少し濃い色のマダラが入り、すべすべした滑らかな肌をしています。
果肉は濃い黄色で、肉質は栗南瓜に似ていて、加熱するとホクホクした食感で甘みがあります🤤🍁
縦に長くカットし、ステーキのように焼いたり、
薄くスライスし、テリーヌなどの外側にまいたり、
形を活かしたお料理に活用できます👨🍳✨
自然の甘みもしっかりあり、南瓜の青臭みも少ないので、ポタージュやお菓子の素材としてもおすすめです🎃✨