夏に旬を迎える、式部草が入荷しています😊🌱

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式部草は、葉の色に特徴があり、表面が濃い緑色に対し、裏は鮮やかな紫色をしています🌷

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葉には少し厚みがあり、折り曲げるとパリッと割れるような肉質ですが、茹でるとぬめりが出てきます😳

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和え物や、おひたし、天ぷらなどによく使われます🌿