• 創業明治39年。日本一綺麗な仲卸。
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嵐山 熊彦

"嵐山 熊彦"
四季折々の日本料理を味わえる、嵐山 熊彦さん。🤤🤤
今回は、店長中原さんのこだわりの包丁や、鱧の骨切、店内の様子などを取材させて頂きました✨
一枚目は鱧の骨切、二枚目はこだわりの包丁。
三枚目は、鱧の湯引、四枚目はランチの際に使われるお部屋。
最後は、店長がお店の中で一番好きな場所。
ここから見える嵐山の景色は本当に綺麗で、時間を忘れられる、癒しの空間でした☺️🌿
いつも、食材の使い方や、お料理に関する事を教えてくださる中原さん。
今回も快く、写真撮影に協力してくださり、本当にありがとうございました😊🌷