庄内あさつきが入荷しています🌱

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山形県庄内地方の冬の味覚『庄内あさつき』　

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シャキシャキ食感と独特の香り、甘みの中にある苦みや辛味がクセになる在来野菜です！

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サッと茹でて酢味噌和えにすると、お酒のおつまみに最高の一品が出来上がります🤤✨

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雪の下からほんの少し芽を出した球根を掘り出し、ハウス内の温床で新芽を伸ばして出荷します❄️

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例年京都市場では、12月末から入荷しており、3月末くらいまで入荷する見込みです🍃