秋田県産十文字のこごみが入荷しています🌿

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こごみは、春に芽吹く人気の山菜です✨

先端がくるんと巻いた見た目と、

シャキシャキとした食感とほんのり粘り気があるのが特徴です😌

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アクがほぼ無いので、サッと塩茹でする程度で使用でき、お料理屋さんの春の定番食材です！

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十文字のこごみは、

秋田県産の中でも最も品質が良く

形・大きさも揃っており、十文字指定でご注文頂く事が多くなっています🌟

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ただ私たちが住む京都では、一般家庭で山菜を食べる習慣があまりなく、もっぱら業務用の販売となっています💦

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