『根芋』が入荷しています✨

根芋は秋に収穫した親芋をおがくずなどに深く埋め、そこから出てきた芽の部分が日に当たらないように軟白栽培して収穫したもので、大きいですが里芋のスプラウトのようなものです🌱

根芋は味自体にくせがなく、スポンジ状なので味がしみ込みやすい食材です！！😊

下茹でしたものを酢のものや和えものなどにするとシャキシャキとした食感が、

炊くと柔らかくとろっとした食感が楽しめます⭐️

千葉県柏市以外ではほぼ栽培されていないと言われている希少な野菜だそうです😳