芽キャベツが入荷しています🌱

芽キャベツはキャベツの変種で、小さな球体が茎に沿って並ぶ冬の栄養豊富な野菜で、調理しやすい食材です✨

芽キャベツは加熱すると甘みとホクホク感が増します😳

芯に十字の切り込みを入れることで火通りが良くなります🔥👍

今の時期から冬の間、芽キャベツは業務野菜として大変人気があります‼️

彩りも良く、使いやすいのが人気の理由で

芽キャベツと同じ用途になるのが菜の花です🧚🏻‍♀️

まもなくすると、静岡産の芽キャベツが出てきますが、生産量は年々減っているようで、輸入物の取り扱いが増えてきました😳