山ブキが入荷しました🌱
葉柄が鮮やかな淡緑色、
根元は赤色をしています🌱
柔らかく香りも強いですが、
アクが強いのでしっかりとした
アク抜きが必要です👨🏻🍳💦
独特の苦みが美味しく、
煮物やキャラブキにされます🌿
油との相性が良いので、
天ぷらや炒め物にしても美味しいです！🍤✨