四角豆が入荷しました！🌱
四角豆は、マメ科シカクマメ属の
草木になる実鞘で、
熱帯アジア原産とされています🫘
日本では沖縄を中心に栽培されています😊
実の断面がひだのついた四角形で
沖縄では"うりずん豆"とも呼ばれています✨
東南アジアでは
スープの具に使われる事が多いですが、
炒め物や、天ぷらなどの揚げ物、
また茹でたものをサラダや和え物に
しても美味しいです😌✨
きれいな緑色と歯触りを活かすよう、
加熱し過ぎには注意です⚠️💦
