• 創業明治39年。日本一綺麗な仲卸。
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つるむらさきの葉


つるむらさきの葉が入荷しました🌱✨

夏の緑黄色野菜の中でも栄養価が非常に高く、
葉と茎を主に食します😊

モロヘイヤに似た独特のぬめりを持ち、
味はほうれん草に似ています🥬✨

生でも食べられる野菜ですが、
アクが強く、すこしクセがあるため、
茹でてお浸しにしたり、
炒めて食べられることが多いです👨🏻‍🍳

また、つるむらさきは東南アジア原産で
"インドのほうれん草"と呼ばれています😳🇮🇳

美味しいつるむらさきの選び方として、
おひさまをたくさん浴び、濃い緑色をした
葉っぱが分厚いものをおすすめします😊