![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sbc60a0bc89700152/image/i253bbd19ca8fd17d/version/1686380627/image.png)
つるむらさきの葉が入荷しました🌱✨
夏の緑黄色野菜の中でも栄養価が非常に高く、
葉と茎を主に食します😊
モロヘイヤに似た独特のぬめりを持ち、
味はほうれん草に似ています🥬✨
生でも食べられる野菜ですが、
アクが強く、すこしクセがあるため、
茹でてお浸しにしたり、
炒めて食べられることが多いです👨🏻🍳
また、つるむらさきは東南アジア原産で
"インドのほうれん草"と呼ばれています😳🇮🇳
美味しいつるむらさきの選び方として、
おひさまをたくさん浴び、濃い緑色をした
葉っぱが分厚いものをおすすめします😊
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sbc60a0bc89700152/image/id91894979d6f53b8/version/1686380677/image.png)