花山椒が入荷しました！🌱
花山椒とは、山椒の花の部分で
山椒独特の辛味が少なく、
香りや食感が良いです😌✨✨
近年、需要が増加していることから
価格が高騰しています😳💦
また、花が開く前の蕾を収穫しますので
販売期間はとても短いです🐝💦
お吸い物や佃煮などに使用されたり
薬味として焼き魚と一緒に食べられることもあります🌱
料亭などで楽しまれる"花山椒鍋"は、
春の贅沢な逸品です😌🌸