左から、「庄内あさつき」ネギ特有のエグミがなく美味しいです。サッと茹でてからどうぞ。

「ひろっこ」加熱すると甘味が出てきますが、ピリ辛かな。あさつきの芽です。

「あいこ」「しどけ」天ぷらですね。

いろいろな山菜も、もうしばらくすると、天然物も出回りますよ。