2022/10/03
本日、和歌山県産の松茸が入荷しました！ こちらの松茸、 本日京都中央卸売市場に入荷した 松茸のなかでも一番良い松茸です🍄🥇✨ メドリに記載されている、 "ヨリ"というのは 入荷した松茸のなかでも選りすぐりの松茸なんだそうです😳👑✨ とってもきれいで美味しそうです🤤🌷
万松 · 2022/10/01
堀川ごぼうが入荷しています！🦔✨ 堀川ごぼうは、京都の伝統野菜のひとつで 直径が5㎝〜8㎝くらいになる太いごぼうです🍂 長さは50㎝〜80㎝ほどの短根種で 内部には空洞があり、 先端が枝状に分かれているのが特徴です🍁 肉質はやわらかくて香りがよく、 風味豊かな味わいです😌🌾 堀川ごぼうが太くなるのは、...
万松 · 2022/09/30
本日は、トラックの洗車DAYです！🚚🧽💦 万松青果では、お天気の良い日に 全車一斉に洗車をします🧼✨ また、定期的に一台ずつ ▸錆落とし ▸コンパウンド ▸コーティング ▸ホイールクリーナー ▸タイヤワックス など、本格的な洗車も行なっております🧽✨ ピカピカの車で、 お客様のところへ配達に行くことを モットーにしております！😌✨✨✨
万松 · 2022/09/29
本日は、京洋惣菜MEDさまにお邪魔しました！✨ 仕込み作業を見学させていただき 舘本シェフにお話を伺いました👨🏻🍳✨ "誰もが知っている定番のお料理を どこまで美味しくできるか" お客様のシチュエーションを考え、 和洋中さまざまなおかずを揃えておられます😌 その中でも人気のビーフシチューは 秋になると「今年はまだですか！」と...
万松 · 2022/09/27
ベビーキウイが入荷しました！🥝✨ キウイの10分の1程のサイズで、 完熟しても2〜3㎝程の大きさです🌷 皮は艶があり、薄いため 皮ごと食べられます👨🏻🍳✨ 中の果肉はキウイに似ていて 切った断面は白い軸を中心に黒い種があります🥝 キウイより甘く、酸味は控えめですが、 皮の近くには酸味がありますので、 苦手な方は手で皮を剥いてから...
万松 · 2022/09/22
海老芋が入荷しています！🍂🍂 海老芋は肉質のキメが細かいのが特徴で、 煮込んでも煮崩れを起こすことがないため 煮物やおでんなどに最適です🍢✨ 料亭などでは高級食材として使われるほか、 おせち料理にも使われるので 年末に向けて需要が高まります！😌🌾
万松 · 2022/09/21
今回は、ART MON ZEN KYOTO様へお邪魔してきました！ ART MON ZEN KYOTO様は、 京都の数寄屋の美と、技術を随所に施した 美術商・中西松豊軒プロデュースのホテルです。 今回撮影させていただいたのは、 レストランとBAR🍸✨
