万松 · 2023/09/22

食用ほおずきが入荷しました！🍁 ⁡ 食用ほおずきは、 ナス科ほおずき属の果物で 実はナスの仲間です！🍆💦 ⁡ ヨーロッパでは昔から食用として 普及していましたが、 日本では1990年代に入ってから 少しずつ栽培され始めました😌😌 ⁡ 見た目の可愛らしさ、栄養面から 近年ではスーパーフードとして 注目されています😳✨ ⁡...

2023/09/21

ベビーキウイ🥝が入荷しました！✨ ⁡ ベビーキウイは、 キウイの10分の1程のサイズで 完熟しても2〜3㎝程の大きさです🥝 ⁡ 中の果肉は、キウイに似ていて 切った断面は白い軸を中心に黒い種があります🥝 ⁡ キウイより甘く、酸味は少なめです😌🌱 ⁡ 皮が薄いので、皮ごとたべられますが、 皮の近くは酸味がありますので、 苦手な方は、手で剥いてから...

2023/09/20

いちじくの葉が入荷しました！🌿 ⁡ いちじくは、花が実の部分に隠れていて 外から見えない為、"無花果"と書きます😌 ⁡ 葉にはたくさんの効能があり、 血糖値を下げたり、アンチエイジ効果、 神経痛や冷え性にも効果的だそうです😳🌿 ⁡ 葉っぱを刻んでいちじく茶にして いちじくの葉の栄養を摂取できます👨‍🎓🌱 ⁡ また、いちじくの葉の風味は、...

万松 · 2023/09/19

京かんざしが入荷しました🥕✨ ⁡ 京かんざしは、若採りの金時にんじんで 通常は固い葉と根がやわらかく まるごと美味しく頂けます🧑‍🍳🌿 ⁡ 身体に優しいお野菜で、 リコピンやルテインなどの 抗酸化成分が含まれています🐝✨ ⁡ 葉は香りが良く、爽やかな緑色をしていて 艶やかな紅色の根とのコントラストが綺麗です😌 ⁡ 刻んでサラダにしたり、...

万松 · 2023/09/16

本日はセリ場にて、長野県より JA長野八ヶ岳の組合長 津金様と JA中野市の組合長 望月様が トップセールスに来られました！！😌✨ ⁡ JA中野市のキャラクター、 "アップルちゃん"も来てくれました！😊💕 ⁡ セリ場には 長野県のお野菜がたくさん並びました！🥬✨

2023/09/15

今シーズン初めての 国産の松茸が入荷しました！🍄✨ ⁡ 本日は奈良県産のもので 京都市場で1パックのみの入荷でした！🐝💦 ⁡ 近年、京都市場でも 奈良県産の松茸が多く入荷するように なってきました😳😳🌱 ⁡ 本日の松茸は、ちいさいながらも 虫食いはなく、品質良好です！🍄

万松 · 2023/09/14

国産のフィンガーライムが入荷しました！ フィンガーライムは プチプチの食感と、 美しい宝石のような果肉から "キャビアライム"とも呼ばれています💎✨ もとはオーストラリア原産で 日本には冷凍物しか輸入されていなかったのが、 アメリカ、日本でも作られるようになりました🌱 国内の生産者さんはごく僅かで 国産のフィンガーライムは大変希少な...

万松 · 2023/09/12

黄ゆずが入荷しました！😌✨ ⁡ 柚子には、 青ゆずと呼ばれる緑色の柚子と 黄ゆずと呼ばれる黄色の柚子があります🌱 ⁡ 種類の違う柚子、というわけではなく 収穫時期の違いによって分けられます🐝✨ ⁡ 黄ゆずは、青ゆずが段々と色づき 黄色くなってきた頃に収穫されます🌿 ⁡ ハウス栽培された柚子は、 通常10月〜11月よりも早く出荷され...

2023/09/11

赤柿葉が入荷しました！🍁 ⁡ 柿は数々の詩や句にも残されているように 古くから人々に親しまれてきました😌😌✨ ⁡ お料理屋さんでは、秋の代表ともいえる 飾り葉で、敷葉に使われる事が多いです🧑‍🍳✨ ⁡ 赤柿葉は、一枚一枚色の入り方が違うので 同じ器であってもそれぞれ違った印象になり、 いくつもの顔を楽しむ事ができます🌿 ⁡...

万松 · 2023/09/09

丹波栗が入荷しました！🌰✨ ⁡ 栗といえば、"丹波栗"と言われるほど 有名な丹波栗。🌰 ⁡ 品種の名前ではなく、 主に、日本の丹波・篠山地方で栽培される 和栗の総称です😌✨ ⁡ 日本最大級といわれる大粒の実と ほっくりとした口触り、粘着性があり 飽きのこない甘さが特徴です🤤🌰