2025/05/01

柏の葉が入荷しました🌿✨ ⁡ 柏餅として端午の節句に使用されます😌🎏 ⁡ 新芽が出ないと古い葉が落ちないので "後継が絶えない" "子孫繁栄"など、縁起が良いとされています😊

万松 · 2025/04/30

新茶の葉が入荷しています🍵✨ ⁡ 新茶は、緑茶として飲むだけでなく お料理にも使われています😌✨ ⁡ 一番摘みの新茶の葉は、 若葉ならではの爽やかさがあり 二番茶、三番茶と比べると 苦み成分であるカテキンが少なく 甘みや旨みの成分である テアニンが多いそうです😳✨ ⁡ 天ぷらにするとサクサクとした食感で 爽やかな香りが初夏を感じさせてくれます🌻

万松 · 2025/04/28

ピンクロッサが入荷しています🥬 ⁡ ピンクロッサは、リーフレタスと エンダイブを交配して作られた 非結球レタスの一種です🥬✨ ⁡ シャキシャキとした食感と ほろ苦さが特徴です😌✨ ⁡ 葉先がピンク色や赤紫色を帯びた フリル状になっており、見た目が華やかで サラダなどの彩りにぴったりです🥗✨ ⁡ 葉に立体感がありますので、 エンダイブの代わりになり...

2025/04/26

あやめの花が入荷しています😌✨ ⁡ あやめは、アヤメ科アヤメ属の多年草で 日本では古くから親しまれてきました。 ⁡ 特に5月頃に青紫色の美しい花を咲かせます🪻 花の色の紫色が華やかで、 この時期を彩る花です😌✨ ⁡ 端午の節句には欠かせないあしらいです🎏

万松 · 2025/04/25

ゴーヤが入荷しています🏝️✨ ⁡ ゴーヤはウリ科の野菜で、 独特の苦みが特徴です🌿 ⁡ 沖縄料理でよく使われる食材で、 ゴーヤチャンプルーはとっても有名！🤔✨ 炒め物以外にもお漬物などに使われます🧑‍🍳 ⁡ ゴーヤにはビタミンCが豊富に含まれており 加熱しても壊れにくいのが特徴です😳 また、苦み成分であるモモルデシンには...

2025/04/24

冬瓜が入荷しています✨ ⁡ 冬瓜はウリ科の野菜で、 淡白な味わいと瑞々しさが特徴です😌 ⁡ 名前に"冬"が入っていますが、 旬は夏(6〜8月頃)です。 保存性が高く、"冬まで食べられる"と いわれていた事から名付けられました🎓 ⁡ 低カロリーで水分が多く、 ビタミンCやカリウムを含んでおり むくみ解消や美肌効果が期待されています✨ ⁡...

2025/04/22

ツツジの花が入荷しています🌺 ⁡ 桜の季節が終わる頃、 4月中旬から5月上旬に 出荷時期を迎えます😌✨ ⁡ 春から初夏に鮮やかなピンク色の花が咲き この時期を代表する花です🌺

スタッフ · 2025/04/21

青柚子が入荷しています🍊✨ ⁡ 青柚子は、柚子がまだ熟す前の 未熟な状態で収穫されたものです👶✨ ⁡ 緑色の皮が特徴で、 香りが非常に爽やかで強いのが魅力です😌 ⁡ 薬味として使用したり、 柚子胡椒やジャム、シロップにしても◎🧑‍🍳 ⁡ お料理のアクセントに加えるだけでなく、 季節感を楽しむのにも最適です😊✨

万松 · 2025/04/19

アスパラソバージュが入荷しています✨ ⁡ アスパラソバージュは、フランス語で "森のアスパラガス"という意味で 見た目や食感が似ていることから 名付けられました🤔💭 ⁡ 細長い茎とやわらかい穂先が特徴で、 ほんのりと甘く、 シャキシャキとした食感が楽しめます😌✨ ⁡ 旬の時期は短く、4〜5月。 主な産地はフランス産ですが、...

万松 · 2025/04/18

賀茂茄子が入荷しています🍆✨ ⁡ 賀茂茄子は、京都の伝統野菜のひとつで 特に上賀茂地域で栽培される 丸茄子の一種です😊✨ ⁡ 特徴的な丸い形と、光沢のある 濃い紫色が魅力で"茄子の女王"とも 呼ばれています😌👑 ⁡ 肉質が緻密で、煮崩れしにくく 油の吸収が少ないため 揚げ物や煮物、焼き物など 幅広いお料理に適しています🧑‍🍳🍳 ⁡...