万松 · 2025/06/30

棒茗荷が入荷しています🌱 ⁡ 一般的な花茗荷とは異なり、 茗荷の若い茎を軟白栽培したものです✨ ⁡ 日光を遮って育てることで 柔らかく、淡い紅白に仕上げた 特別な茗荷です😌🌟 ⁡ シャキッとした歯ごたえと 茗荷特有の清涼感のある香りが特徴です🌿 ⁡ 斜め薄切りにして水にさらし、 和え物やサラダ、かき揚げ、...

万松 · 2025/06/28

山桃(ヤマモモ)が入荷しました！ ⁡ 日本や中国を原産とする常緑高木で、 初夏に赤くて甘酸っぱい果実を 実らせる植物です🪴✨ ⁡ 直径1.5〜2cmほどの球状で 表面に小さな突起が密集しています🍑 ⁡ 色は熟すにつれて、 黄紅色→鮮紅色→暗赤色に変化します🌀 ⁡ 甘酸っぱくて独特の風味があり 生食のほか、ジャムや果実酒、 シロップ漬けなどに使われます✨ ⁡...

万松 · 2025/06/27

山梨県のKAJUさんから、希少なぶどうを仕入れました！🍇✨ ⁡ 初回は、山梨県内の農家のみ栽培が許されている"サンシャインレッド"という品種、 ハウスものでしたが、 中央卸売市場に入荷している 通常のシャインマスカットと食べ比べても 衝撃的に美味しかったです🤤✨ ⁡ 1番のおすすめは露地ものの"富士の輝"で こちらは、糖度20度以上！！...

万松 · 2025/06/26

レイニアチェリーが入荷しています🍒 ⁡ レイニアチェリーは、 アメリカ・ワシントン州原産の 高級アメリカンチェリーで、 "幻のさくらんぼ"とも呼ばれるほど 希少で人気の高い品種です🍒🤤 ⁡ 見た目は、クリーム色に 赤やピンクが混ざったグラデーション。 国産の佐藤錦にも似ています✨ ⁡ 糖度は20度前後と非常に高く、...

2025/06/24

さんさんグリーン様より、 農福やさいが届きました！🍆✨

万松 · 2025/06/23

モロヘイヤが入荷しています🥬 ⁡ モロヘイヤは、アオイ科の植物で "王様の野菜"とも称されるほど 栄養豊富な緑黄色野菜です🌿 ⁡ アラビア語で"王に捧げるもの"という 意味があり、古代エジプトでは 病気の王様がモロヘイヤのスープで 快復したという逸話も残っています📕✨ ⁡ カルシウム、βカロテン、ビタミンC、 ビタミンB群、食物繊維、...

2025/06/21

今回は、京都・大原にある "野菜の藤さん"様の農園におじゃましましたー😊✨ ⁡ 現在、万松青果で取り扱い中の 大原の有機野菜は、 こちらの"野菜の藤さん"から 仕入させていただいております🥬✨ お野菜を作ってくださっている 代表の藤井様に農園を案内していただき、 お話を伺ってきました！😊🌻

万松 · 2025/06/20

すももが入荷しています✨🍑 ⁡ すももは、バラ科サクラ属の果物で みずみずしくて甘酸っぱい味わいが魅力です🍑 ⁡ 日本では夏になると、赤や紫、 黄色などさまざまな品種が 市場に出回ります🍑✨ ⁡ ビタミンCやカリウム、 食物繊維を含み、美容や整腸にも 良いとされています😌✨ ⁡ 6月中旬から8月頃が旬で 熟すと甘みが強くなります🤤✨

万松 · 2025/06/19

上賀茂茄子が入荷しています🍆✨ ⁡ 京都の伝統野菜のひとつで 特に京都市北区の上賀茂地域で 栽培されている丸茄子の品種です😌✨ ⁡ 丸くて大きな球状をしており、 直径10〜15cm、重さは約300gと ずっしりとしています🍆 ⁡ 皮は濃い紫色で艶があり 肉質が緻密で煮崩れしにくいのが魅力です🧑‍🍳 ⁡ 上賀茂神社との関わりが深く、...

万松 · 2025/06/17

パールコーンが入荷しています🌽 ⁡ パールコーンは、 京都府久御山町で栽培されている、 特産の白いとうもろこしです🌽 ⁡ 見た目が真珠のように美しいことから この名前が付けられました✨ ⁡ 糖度が18度以上と非常に高く、 フルーツのような甘さが特徴です🤤 ⁡ このとうもろこしは、 摘果を丁寧に行うことで、粒が大きく、 ジューシーな食感を楽しめるように...