万松 · 2025/04/30

新茶の葉が入荷しています🍵✨ ⁡ 新茶は、緑茶として飲むだけでなく お料理にも使われています😌✨ ⁡ 一番摘みの新茶の葉は、 若葉ならではの爽やかさがあり 二番茶、三番茶と比べると 苦み成分であるカテキンが少なく 甘みや旨みの成分である テアニンが多いそうです😳✨ ⁡ 天ぷらにするとサクサクとした食感で 爽やかな香りが初夏を感じさせてくれます🌻

万松 · 2025/04/28

ピンクロッサが入荷しています🥬 ⁡ ピンクロッサは、リーフレタスと エンダイブを交配して作られた 非結球レタスの一種です🥬✨ ⁡ シャキシャキとした食感と ほろ苦さが特徴です😌✨ ⁡ 葉先がピンク色や赤紫色を帯びた フリル状になっており、見た目が華やかで サラダなどの彩りにぴったりです🥗✨ ⁡ 葉に立体感がありますので、 エンダイブの代わりになり...

万松 · 2025/04/25

ゴーヤが入荷しています🏝️✨ ⁡ ゴーヤはウリ科の野菜で、 独特の苦みが特徴です🌿 ⁡ 沖縄料理でよく使われる食材で、 ゴーヤチャンプルーはとっても有名！🤔✨ 炒め物以外にもお漬物などに使われます🧑‍🍳 ⁡ ゴーヤにはビタミンCが豊富に含まれており 加熱しても壊れにくいのが特徴です😳 また、苦み成分であるモモルデシンには...

万松 · 2025/04/19

アスパラソバージュが入荷しています✨ ⁡ アスパラソバージュは、フランス語で "森のアスパラガス"という意味で 見た目や食感が似ていることから 名付けられました🤔💭 ⁡ 細長い茎とやわらかい穂先が特徴で、 ほんのりと甘く、 シャキシャキとした食感が楽しめます😌✨ ⁡ 旬の時期は短く、4〜5月。 主な産地はフランス産ですが、...

万松 · 2025/04/18

賀茂茄子が入荷しています🍆✨ ⁡ 賀茂茄子は、京都の伝統野菜のひとつで 特に上賀茂地域で栽培される 丸茄子の一種です😊✨ ⁡ 特徴的な丸い形と、光沢のある 濃い紫色が魅力で"茄子の女王"とも 呼ばれています😌👑 ⁡ 肉質が緻密で、煮崩れしにくく 油の吸収が少ないため 揚げ物や煮物、焼き物など 幅広いお料理に適しています🧑‍🍳🍳 ⁡...

万松 · 2025/04/15

とうもろこしが入荷しました！🌽 ⁡ とうもろこしは炭水化物が豊富で エネルギー源として優れています💪✨ 種類によっては、 食物繊維やビタミンB群、葉酸、 マグネシウムなども豊富に含まれています🎓 ⁡ 先まで実が詰まっていて、 ふっくらとツヤのあるものが美味しく、 皮が付いている場合は、 皮の色が濃い緑色をしていて ヒゲが褐色になっているものが...

万松 · 2025/04/14

枇杷が入荷しました😌✨ ⁡ 枇杷(ビワ)の原産地は中国南西部🇨🇳、 日本には古代に伝わり、 庭木や果樹として広く栽培されています🌳 ⁡ 果汁は初夏に黄橙色に熟し、 甘くてジューシーな味わいが特徴です🤤 ⁡ 枇杷は甘くて美味しいだけでなく、 βカロテンやカリウム、 食物繊維、ポリフェノール、ビタミンCなどの 健康に役立つ栄養素が豊富に含まれています🎓

万松 · 2025/04/12

鮎蓼が入荷しています🐟🌿 ⁡ 鮎蓼(あゆたで)は柳蓼(やなぎたで)という植物の一種で、古くから日本の薬味として親しまれてきました😌✨ ⁡ 独特の辛みと香りをもち、 特に鮎料理には欠かせません🧑‍🍳🐟 ⁡ 平安時代から川魚の生臭さを消すためや、 殺菌作用を期待して使用されてきたといわれています🤔🎓 ⁡ 鮎の塩焼きに添えられる、"蓼酢(たです)"は...

万松 · 2025/04/10

ゴールデンキウイが入荷しました！🥝✨ ⁡ ゴールデンキウイは、 通常の緑色のキウイとは異なる品種で 果肉が黄金色をしています🥝 ⁡ 緑のキウイよりもまろやかで 酸味が少なく、甘みが強いのが特徴です🤤 ⁡ ビタミンCが豊富に含まれており 免疫力を高めたり、 抗酸化作用を持つことで知られています🎓 また、食物繊維も含まれているので...

万松 · 2025/04/08

⁡宮崎県産のマンゴーが入荷しました🥭✨ ⁡ 宮崎県産のマンゴーは 日本国内で特に高級品として 知られている果物です🥭👑 ⁡ 完熟して自然に落果するまで待ち、 ネットで受け止めて収穫されるので 傷がつかず、糖度が高い状態で出荷されます🤤 ⁡ 甘みが濃厚で、とろけるような食感と 果汁が多く香りが華やかです😌✨