• 創業明治39年。日本一綺麗な仲卸。
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2022/10/03
会長です。 先週の土曜日は、なかなか濃い一日でした。 朝、予約していた松茸を注文によって振り分けて、そのあとセリ場へ。 国産松茸は予約できず、すべてセリで仕入れなければなりません。 午前中だけで、とっくに1万歩オーバーです。 ちなみに、配達に行くスタッフは、1日2万歩以上になるそうです。
2022/10/03
本日、和歌山県産の松茸が入荷しました! ⁡ こちらの松茸、 本日京都中央卸売市場に入荷した 松茸のなかでも一番良い松茸です🍄🥇✨ ⁡ メドリに記載されている、 "ヨリ"というのは 入荷した松茸のなかでも選りすぐりの松茸なんだそうです😳👑✨ ⁡ とってもきれいで美味しそうです🤤🌷
スタッフ · 2022/10/01
こんにちは!左です😊 吊り橋渡ってみたい!という思いつきで なんとなく調べて行ってきました🙄 何時間もかけて山道登って 到着した頃にはへとへとでしたが 楽しかったのでよしとします👍
万松 · 2022/10/01
堀川ごぼうが入荷しています!🦔✨ ⁡ 堀川ごぼうは、京都の伝統野菜のひとつで 直径が5㎝〜8㎝くらいになる太いごぼうです🍂 ⁡ 長さは50㎝〜80㎝ほどの短根種で 内部には空洞があり、 先端が枝状に分かれているのが特徴です🍁 ⁡ 肉質はやわらかくて香りがよく、 風味豊かな味わいです😌🌾 ⁡ 堀川ごぼうが太くなるのは、...
スタッフ · 2022/09/30
10月1日
お疲れ様です。木村直登です。 10月1日は「国際コーヒーの日」だそうです。 たまには美味しいコーヒーを飲みながらリフレッシュするのもいいですよね。
万松 · 2022/09/30
本日は、トラックの洗車DAYです!🚚🧽💦 万松青果では、お天気の良い日に 全車一斉に洗車をします🧼✨ また、定期的に一台ずつ ▸錆落とし ▸コンパウンド ▸コーティング ▸ホイールクリーナー ▸タイヤワックス など、本格的な洗車も行なっております🧽✨ ピカピカの車で、 お客様のところへ配達に行くことを モットーにしております!😌✨✨✨
スタッフ · 2022/09/29
こんばんは、城平です。 歳の離れた娘がうまれ、とにかくかわいいので、何でも買い与えてしまいます。 最近は子供のキッチンもオール電化で。 そういえばこの頃服も買ってもらってないな、、、。
万松 · 2022/09/29
本日は、京洋惣菜MEDさまにお邪魔しました!✨ 仕込み作業を見学させていただき 舘本シェフにお話を伺いました👨🏻‍🍳✨ "誰もが知っている定番のお料理を どこまで美味しくできるか" お客様のシチュエーションを考え、 和洋中さまざまなおかずを揃えておられます😌 その中でも人気のビーフシチューは 秋になると「今年はまだですか!」と...
万松 · 2022/09/27
ベビーキウイが入荷しました!🥝✨ ⁡ キウイの10分の1程のサイズで、 完熟しても2〜3㎝程の大きさです🌷 ⁡ 皮は艶があり、薄いため 皮ごと食べられます👨🏻‍🍳✨ ⁡ 中の果肉はキウイに似ていて 切った断面は白い軸を中心に黒い種があります🥝 ⁡ キウイより甘く、酸味は控えめですが、 皮の近くには酸味がありますので、 苦手な方は手で皮を剥いてから...
2022/09/27
こんにちは鈴木です。 さんさん山城から海老芋の紅ズイキが入荷しておりましたので、今年も1パック買って帰り調理しました。 昨年は酢水に漬け、アク抜きしたはずなのに、どうしてもエグみが抜けずに困りましたが、今年は店に買いに来てくださる料理人さんに、大根おろしと鷹の爪を入れる方法を教えてもらい調理しました。

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