こんにちは、前田です(*^^*)

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先日？？湯川さんからいただいた、

✨吟醸酒の酒粕✨を使って

自家製ハムを焼いてみました！🐷

調べてみると酒粕には、

お肉を柔らかくする効果があるそうです！

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3日程酒粕に漬け込んだお肉を

オーブンで焼いて出来上がり🧑🏼‍🍳

塩麹で作った時よりも

しっとり柔らかく美味しくできました！🍴

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翌朝はハムエッグでいただきました🐣✨