こんにちは、鈴木です。

実は柿はあまり好きではないのですが、何故か白和えに入れると、なんの違和感もなく食べられます。
毎年、ひらたね柿が入荷しているうちに一度は作ります。

少し食感が感じられるぐらいの短冊切りにするのが、ポイントです…なんちゃって。